[中式食譜] 海鮮豆腐蒸蛋

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材料:     
3 Z7 m' n- v' m- l" l$ |% y3 G" s蒸煮豆腐1盒、雞湯2杯半、急凍蝦仁3安士、鮮魷3安士、急凍魚柳3安士、蔥花2湯匙、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許、雞蛋3隻
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9 Q! @* N$ D8 ]2 X8 c* H做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L6 o! _" ?0 ?& H! y
1.將豆腐從盒中取出，除去多餘水水份，切粒備用。
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) G- v1 W0 N. t' O( K! j" {0 L2.海鮮料洗淨，切小塊，吸去多餘水份，加少許食鹽、胡椒粉及生粉醃味備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g( ~3 C+ S4 h$ i5 Z0 x

& g5 j$ Y: [' Q9 h- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.攪勻雞蛋備用；煮滾1杯半雞湯，邊攪邊將雞湯加入雞蛋中，隔去氣泡，放入深碟中。置鑊中以中慢火蒸約15分鐘至熟，取出備用。
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# ^0 O- J1 x' B+ _; X7 Y4 f' Utvb now,tvbnow,bttvb4.將剩下雞湯煮滾，下豆腐粒、魚露、麻油及胡椒粉燴煮片刻，加入海鮮料以中火煮至僅熟，用生粉水埋芡，淋在蛋料上，撒上蔥花即成。$ ^$ R; t" ?0 @* H3 n

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