9 {; A$ s% A' q, l; e材料:
; r! O2 ?- x7 q, X5 D" |0 B% Itvb now,tvbnow,bttvb蒸煮豆腐1盒、雞湯2杯半、急凍蝦仁3安士、鮮魷3安士、急凍魚柳3安士、蔥花2湯匙、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許、雞蛋3隻4 R* K* V& o0 F1 n4 _$ K, W
0 Y# Z: `* i# N- @6 |. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* P2 t) j2 f6 h6 ^1 l7 }. A
做法:
' H6 {. A) M6 G; U6 w) T5.39.217.761.將豆腐從盒中取出，除去多餘水水份，切粒備用。
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2.海鮮料洗淨，切小塊，吸去多餘水份，加少許食鹽、胡椒粉及生粉醃味備用。
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+ H0 j. w% M7 ~5 i& u) ~: n公仔箱論壇3.攪勻雞蛋備用；煮滾1杯半雞湯，邊攪邊將雞湯加入雞蛋中，隔去氣泡，放入深碟中。置鑊中以中慢火蒸約15分鐘至熟，取出備用。: q/ N) B% }& h; o& V
6 q3 N- F$ s% {: d- u+ L, }1 Y& r4.將剩下雞湯煮滾，下豆腐粒、魚露、麻油及胡椒粉燴煮片刻，加入海鮮料以中火煮至僅熟，用生粉水埋芡，淋在蛋料上，撒上蔥花即成。$ H. f3 [- A. ?' G' I
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發表於 2015-5-7 07:40 AM
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