[中式食譜] 香草番茄芝士汁羊排

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) A" l) m' s0 U+ I, g公仔箱論壇材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?  c6 d8 k0 L' b; F: L
羊架1件、番茄肉粒2隻、芝士片4片、蒜蓉1湯匙、茄汁4湯匙、新鮮露絲瑪莉香草3湯匙、雞湯1量杯、魚露2茶匙4 S, v. I5 l7 {$ n
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調味醃料： 5.39.217.762 a- R$ P! E9 A9 v
食鹽1茶匙、生粉1湯匙半、胡椒粉1/4茶匙、蛋白半隻、生油1湯匙半tvb now,tvbnow,bttvb- M3 B: w  l% W, b* J! J

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. i' r  K. g% [7 k" ?2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     5.39.217.76" v  E7 M" r6 A5 p$ y
1. 將羊架切成帶骨之羊扒件，吸去多餘水分；醃料充分拌成糊狀，加入羊扒充分拌勻醃15分鐘備用。% G# ~. {9 q; X

: L* {: g6 V; A  L2. 下蒜蓉與番茄肉粒炒勻，加入雞湯、茄汁及魚露煮至水分減半，加入芝士片煮成汁，加入露絲瑪莉香草拌勻煮片刻備用。
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" ^/ k& `2 U0 f8 |" @0 p: A# X3. 在羊扒表面撒上少許生粉，下鑊中煎香後，再煎片刻。tvb now,tvbnow,bttvb, S5 T$ |  T5 r% ]7 L9 D

2 f& A; _" h) m. N* z1 M5.39.217.764. 將汁料放碟上，再放上煎好的羊扒即成。
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