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材料:
, Y; A# ?& d$ C; ~8 Q5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊架1件、番茄肉粒2隻、芝士片4片、蒜蓉1湯匙、茄汁4湯匙、新鮮露絲瑪莉香草3湯匙、雞湯1量杯、魚露2茶匙
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- H- N+ V" }6 t) G* m x5.39.217.76調味醃料：
) L+ |" `3 E% Z5 Z. Z食鹽1茶匙、生粉1湯匙半、胡椒粉1/4茶匙、蛋白半隻、生油1湯匙半
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做法: 5.39.217.762 J8 ]" p% m1 L t
1. 將羊架切成帶骨之羊扒件，吸去多餘水分；醃料充分拌成糊狀，加入羊扒充分拌勻醃15分鐘備用。5.39.217.76, `" ^/ T) _; P
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2. 下蒜蓉與番茄肉粒炒勻，加入雞湯、茄汁及魚露煮至水分減半，加入芝士片煮成汁，加入露絲瑪莉香草拌勻煮片刻備用。
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3. 在羊扒表面撒上少許生粉，下鑊中煎香後，再煎片刻。tvb now,tvbnow,bttvb& A* C4 @7 Y" Y, `
7 f, u3 H4 p6 {; U4. 將汁料放碟上，再放上煎好的羊扒即成。tvb now,tvbnow,bttvb# ^2 X; q1 t6 Q. I! |
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發表於 2015-5-7 07:39 AM
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