3 u- d1 C" a% D, o' U1 c: i* {5 Ptvb now,tvbnow,bttvb材料: 4 K* |* s! ?3 j p) R9 Y! K
鮮魷、鮮菠蘿1量杯半(切角)、酸子薑2/3量杯、青椒及紅椒1量杯半(切角)、蒜片2粒、薑片6片tvb now,tvbnow,bttvb; |6 Q: ?8 M5 p4 P5 t
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0 \6 ^" E* f$ o/ ?0 A) xtvb now,tvbnow,bttvb調味:
* v8 P( _8 k+ \7 e公仔箱論壇麻辣醬1湯匙半 5.39.217.760 L" e- a- ]5 P3 V0 r
5.39.217.769 h# B( t/ e! C5 J: H
+ H5 u) v" A4 j- v" x, L+ v3 i汁料：
/ l0 f5 `1 f! N7 B5 |% `5 H% M5.39.217.76清水3湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙 5.39.217.76( L% K1 d/ w Z; x
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醃料（鮮魷）：
& j u4 t9 ]3 X食鹽1/3茶匙、生粉1茶匙半、麻油少許、胡椒粉少許
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0 K* G% c. G" [3 d5.39.217.76做法: w5 u2 [; w' R# m- |
1. 鮮魷?輕切花紋，再切成大件。鮮魷與醃料拌勻醃5分鐘備用。5.39.217.769 j; s+ r& s# U7 s" x( o8 H- w- P$ B
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2. 青、紅椒下乾鑊炒約2分鐘，取出備用。鮮魷下乾鑊烘炒至僅熟，取出備用。公仔箱論壇; s9 K4 Y# C+ y: o) e$ o7 M8 f8 d! C
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3. 蒜片及薑片下鑊煎香，加入子薑、菠蘿及青、紅椒炒合。
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% b0 h. r! u* Q G3 T' H; `4. 將鮮魷及麻辣醬下鑊炒合，注入汁料炒勻即成。tvb now,tvbnow,bttvb7 A! g6 {1 D) }/ H/ [; i7 L
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發表於 2015-5-7 07:39 AM
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