[中式食譜] 麻辣醬紫蘿鮮魷

nt1972

& ?3 `. C7 i( S" C1 X0 {( Y6 z材料:     " l! ~. w* M/ f
鮮魷、鮮菠蘿1量杯半(切角)、酸子薑2/3量杯、青椒及紅椒1量杯半(切角)、蒜片2粒、薑片6片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M1 v7 @2 j6 D! C
公仔箱論壇' B$ j* K. T( L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y# P' p8 M2 Y) A2 k# p* ]! v# {
tvb now,tvbnow,bttvb9 @6 w3 A7 J  p5 y
調味:     5 w8 D& @& h7 w9 x& {) h
麻辣醬1湯匙半
( w! g5 x7 T1 e/ K+ k+ f" f! M5.39.217.762 l( ~7 b, I- c7 d6 w

0 z% t& d' ~" j- o) @tvb now,tvbnow,bttvb汁料： 7 Z! @0 U! x. U! U' m$ r7 ?( X
清水3湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
- \: b4 h; n# `) y5.39.217.76* _- W+ p: f! S  k8 ]

$ v  m! ?5 K1 q. G! `醃料（鮮魷）：
+ W8 K7 g3 {3 qtvb now,tvbnow,bttvb食鹽1/3茶匙、生粉1茶匙半、麻油少許、胡椒粉少許) R( @& z& v+ Y4 g% S6 K4 J% ?$ o7 S
  a- Z% d  x* ]2 I8 u/ M; g

$ _) H, Y) f1 @4 l; u' ytvb now,tvbnow,bttvb
! n3 ~' r7 E2 v6 ~# d5 j+ k做法:     ! ^7 c. v4 W7 ]/ ?/ I: z+ `$ O
1. 鮮魷?輕切花紋，再切成大件。鮮魷與醃料拌勻醃5分鐘備用。
) k' v5 \/ n( Y" u0 l, v- P0 @$ V* ]; @' d
2. 青、紅椒下乾鑊炒約2分鐘，取出備用。鮮魷下乾鑊烘炒至僅熟，取出備用。- j! s8 P+ i" R
8 u2 \# W9 x& T  T, S" j8 m
3. 蒜片及薑片下鑊煎香，加入子薑、菠蘿及青、紅椒炒合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g: Z+ ?' a% t! M0 p
- h/ A' h  e6 U5 O# X
4. 將鮮魷及麻辣醬下鑊炒合，注入汁料炒勻即成。
' r/ t  i" a# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A  u- v9 o  O( m6 N. d/ d; _( t. S

青色之叶

thanks