[中式食譜] 車厘茄醬爆蝦球

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材料:     
. q, Z7 V7 d+ m2 e9 B5.39.217.76車厘茄1盒、番茄乾3片、蒜片3粒、中蝦12隻、蔥花1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 ]- H6 q7 q! M" |& Z
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調味:     公仔箱論壇, {. V+ T( D4 O. X
泰式甜辣醬1湯匙半、白酒4湯匙、胡椒粉少許
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1.先用暖水將番茄乾浸軟，隔水切片。車厘茄開邊備用。
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2.中蝦去殼、留尾及混入胡椒粉。
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3.起鑊爆香蒜片、車厘茄，注入白酒煮至茄肉軟身。
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4.加入中蝦大火快炒，再加泰式甜辣醬調味，灑上蔥花即成。