[中式食譜] 車厘茄醬爆蝦球

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材料:     
$ a, [" m* f2 \3 b車厘茄1盒、番茄乾3片、蒜片3粒、中蝦12隻、蔥花1湯匙
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調味:     ' `6 f. g3 V8 n, o; Y2 O& D
泰式甜辣醬1湯匙半、白酒4湯匙、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb. L4 x# Z" ^7 ]

! }( Y% k% g0 o/ B7 y3 K: H公仔箱論壇做法:     % {( H, x6 ^0 G: x# ^0 f/ q9 ~
1.先用暖水將番茄乾浸軟，隔水切片。車厘茄開邊備用。
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2.中蝦去殼、留尾及混入胡椒粉。
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  W/ t/ l5 R3 Z$ ]9 S3.起鑊爆香蒜片、車厘茄，注入白酒煮至茄肉軟身。5.39.217.764 q1 q; K/ Z  Z7 `
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4.加入中蝦大火快炒，再加泰式甜辣醬調味，灑上蔥花即成。