[藥膳] 冬瓜蓮藕炖小雞

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【配料】小
9 ^( H) K& Y# W笋雞500克，冬瓜、蓮藕各150克，植物油、料酒、鹽、胡椒粉、蔥花、姜彈片、香油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E3 f6 ^6 d- Q* t% m6 q, w
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【做法】$ s+ Q: q) o" S) V; K9 f
冬瓜、蓮藕分別去皮，洗淨，切菱形塊；小笋雞清理干淨，切塊，沸水焯燙。鍋內倒植物油燒熱，將姜爆香，放入雞塊炒幾下後，注入適量清水，再放入冬瓜、蓮藕用中火燒至雞肉熟透。加入料酒、鹽、胡椒粉,轉小火燜20分鐘，淋上香油調味即可。
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【功效】公仔箱論壇* y  Q5 [( P1 @, G
補虛溫陽，滋陰益氣。