[藥膳] 冬瓜蓮藕炖小雞

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【配料】小TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^4 \9 f/ l) S; k) a
笋雞500克，冬瓜、蓮藕各150克，植物油、料酒、鹽、胡椒粉、蔥花、姜彈片、香油。
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& |6 Y4 l$ d( g. F6 V6 x4 v# |; J公仔箱論壇【做法】( k/ H6 g6 n* @
冬瓜、蓮藕分別去皮，洗淨，切菱形塊；小笋雞清理干淨，切塊，沸水焯燙。鍋內倒植物油燒熱，將姜爆香，放入雞塊炒幾下後，注入適量清水，再放入冬瓜、蓮藕用中火燒至雞肉熟透。加入料酒、鹽、胡椒粉,轉小火燜20分鐘，淋上香油調味即可。公仔箱論壇: x+ O! u0 Y' |% H/ e( v

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【功效】- A$ v) v" C/ C0 v5 W6 k6 t
補虛溫陽，滋陰益氣。