[藥膳] 冬瓜蓮藕炖小雞

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【配料】小
8 \/ s. G0 [7 i7 j  Itvb now,tvbnow,bttvb笋雞500克，冬瓜、蓮藕各150克，植物油、料酒、鹽、胡椒粉、蔥花、姜彈片、香油。
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【做法】( {/ K- q$ Q& a: v! D) E, v; ?
冬瓜、蓮藕分別去皮，洗淨，切菱形塊；小笋雞清理干淨，切塊，沸水焯燙。鍋內倒植物油燒熱，將姜爆香，放入雞塊炒幾下後，注入適量清水，再放入冬瓜、蓮藕用中火燒至雞肉熟透。加入料酒、鹽、胡椒粉,轉小火燜20分鐘，淋上香油調味即可。
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5 X5 r7 N) I. {. I公仔箱論壇【功效】/ Y: v2 w( X! ]) T4 ]7 o# e. L
補虛溫陽，滋陰益氣。