[藥膳] 冬瓜蓮藕炖小雞

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【配料】小5.39.217.764 v8 v; C' P# O: \
笋雞500克，冬瓜、蓮藕各150克，植物油、料酒、鹽、胡椒粉、蔥花、姜彈片、香油。公仔箱論壇8 _4 P" E' s. `+ }- q1 B; }
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$ t* B2 g! u4 @4 l8 P+ A* C公仔箱論壇【做法】5.39.217.76# q* C9 [/ b: a3 c7 S
冬瓜、蓮藕分別去皮，洗淨，切菱形塊；小笋雞清理干淨，切塊，沸水焯燙。鍋內倒植物油燒熱，將姜爆香，放入雞塊炒幾下後，注入適量清水，再放入冬瓜、蓮藕用中火燒至雞肉熟透。加入料酒、鹽、胡椒粉,轉小火燜20分鐘，淋上香油調味即可。
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【功效】
: w3 R) g2 U4 @" ~/ q% Ntvb now,tvbnow,bttvb補虛溫陽，滋陰益氣。