[中式食譜] 粟米蟹肉燴冬瓜

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' R7 Z" u! a$ r% x材料:     tvb now,tvbnow,bttvb8 e. F6 a2 B" W$ d. k
冬瓜肉350克（切粒）、蓮葉1片（剪成蒸碟的大細）、鮮蓮子1包、鮮粟米1條（切粒）、急凍蟹肉80克、薑蓉半湯匙1 Q- @; S0 D; v5 r3 F9 @0 m

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9 j$ C* j- Y7 O3 y  t  H- G調味:     
- h  H# [( _$ U! h. ?鹽半茶匙、胡椒粉少許、清水1/3杯、生粉水適量; h, [7 l7 `8 ~  D1 k, F! H
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% z  x/ j+ d- Z6 N+ h1 l5.39.217.76做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G6 d+ `6 z( Q/ @
1.將蓮葉鋪於蒸碟底，再鋪上冬瓜粒。將冬瓜隔水蒸12至15分鐘，隔水備用。公仔箱論壇$ k( C" E% A; a; U: N! ?; X
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2.另起鑊爆香薑蓉，加入粟米粒，蓮子略煮。8 c) S, D" l8 H  e( Q
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3.拌入蟹肉，注入清水煮1至2分鐘。加入鹽及胡椒粉調味，拌入生粉水打芡。
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$ v5 H; D, M; T4.將粟米蟹肉淋於已蒸軟的冬瓜粒上即成。
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