[中式食譜] 粟米蟹肉燴冬瓜

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1 D7 H0 E, P; B' ~7 w6 b+ f/ E( ~3 btvb now,tvbnow,bttvb材料:     
0 g7 S5 _4 r0 O- J: Q冬瓜肉350克（切粒）、蓮葉1片（剪成蒸碟的大細）、鮮蓮子1包、鮮粟米1條（切粒）、急凍蟹肉80克、薑蓉半湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i; v! S5 Z+ i4 ]4 Q, J! M& T! p

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調味:     3 u2 T. ^( F. b+ n" X# C
鹽半茶匙、胡椒粉少許、清水1/3杯、生粉水適量
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7 B6 n: l" _4 Y) \做法:     tvb now,tvbnow,bttvb4 y2 C$ i. S1 Z' x
1.將蓮葉鋪於蒸碟底，再鋪上冬瓜粒。將冬瓜隔水蒸12至15分鐘，隔水備用。
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2.另起鑊爆香薑蓉，加入粟米粒，蓮子略煮。5.39.217.768 p% x0 [7 Q4 e8 n5 A
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3.拌入蟹肉，注入清水煮1至2分鐘。加入鹽及胡椒粉調味，拌入生粉水打芡。
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4.將粟米蟹肉淋於已蒸軟的冬瓜粒上即成。5.39.217.76- C0 r4 v# C% ^" j

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