[中式食譜] 粟米蟹肉燴冬瓜

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冬瓜肉350克（切粒）、蓮葉1片（剪成蒸碟的大細）、鮮蓮子1包、鮮粟米1條（切粒）、急凍蟹肉80克、薑蓉半湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _$ v7 y( X! F

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; W* w: f( c1 |) ?) K0 }% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B! P( m) ^4 }9 Y
鹽半茶匙、胡椒粉少許、清水1/3杯、生粉水適量' ?+ p( N$ _8 F) u

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做法:     
+ H* N; a- W2 G$ a3 \1.將蓮葉鋪於蒸碟底，再鋪上冬瓜粒。將冬瓜隔水蒸12至15分鐘，隔水備用。# n: m! l' F' b  n8 R

8 C- |( P3 C! n+ f8 M2.另起鑊爆香薑蓉，加入粟米粒，蓮子略煮。公仔箱論壇9 q2 z1 B7 R6 ?# p3 }4 Z
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3.拌入蟹肉，注入清水煮1至2分鐘。加入鹽及胡椒粉調味，拌入生粉水打芡。
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4.將粟米蟹肉淋於已蒸軟的冬瓜粒上即成。公仔箱論壇  ~  q  f0 O, ^9 o( D5 K: `
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