[西式食譜] 干邑蜜桃汁焗鵪鶉

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材料:     公仔箱論壇5 h( k& B0 H- p/ h) X* C
急凍鵪鶉4隻、蒜蓉2湯匙、乾蔥蓉4湯匙、罐頭蜜桃3個半邊（切蓉）、茄汁3湯匙、?汁1湯匙、雞湯1杯半、干邑2湯匙、蔥花2湯匙、魚露適量
  w" \6 o5 W4 Jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n, \* I* j7 [. f

4 @' u/ M+ L0 E$ G7 u公仔箱論壇調味醃料：
& M, V" ?+ l& h1 ~2 m0 ^0 O9 ?+ dtvb now,tvbnow,bttvb魚露3茶匙、生粉1湯匙、蛋白半隻、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許5.39.217.766 F' V, \# Z0 t" p" a

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$ L! h' W/ p8 M8 t. R; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
! U4 u+ @9 H& o: ^1 F1.鵪鶉解凍，從背部切開壓平，洗淨後充分抹乾身，與醃料拌勻醃20分鐘。公仔箱論壇# I8 X- R$ B9 X1 z$ }
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2.在鵪鶉表面撒適量生粉，下鑊煎香表面，取出隔油備用。
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% ^4 b0 Y, Z0 O2 A6 b! n3.下蒜蓉、乾蔥蓉炒香，加入蜜桃炒勻，再加入雞湯、魚露、茄汁及?汁煮滾成濃汁。
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4.放下鵪鶉及加入干邑，蓋好，以慢火燜焗8分鐘，再收汁兜勻，上碟後撒上蔥花即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E( D1 @  n( e

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