材料:
( B. Z5 t+ \7 e) s7 W急凍鵪鶉4隻、蒜蓉2湯匙、乾蔥蓉4湯匙、罐頭蜜桃3個半邊（切蓉）、茄汁3湯匙、?汁1湯匙、雞湯1杯半、干邑2湯匙、蔥花2湯匙、魚露適量5.39.217.76. d& ?! w9 \/ m& N% a
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( `7 N! {& R2 J1 A! C( r調味醃料：
' g: q! U& k1 `/ m, ^& _& G# e6 Utvb now,tvbnow,bttvb魚露3茶匙、生粉1湯匙、蛋白半隻、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許5.39.217.760 @* ?% d1 Y; r: `# k9 ^3 T
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb7 B3 T" w4 y: W6 E' w; g
1.鵪鶉解凍，從背部切開壓平，洗淨後充分抹乾身，與醃料拌勻醃20分鐘。! P5 k& W0 `% d2 c- K( T/ F: y. T
- ^& c5 U0 v: E3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在鵪鶉表面撒適量生粉，下鑊煎香表面，取出隔油備用。
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4 R: U+ P6 q+ o5 \2 k8 F2 Z3.下蒜蓉、乾蔥蓉炒香，加入蜜桃炒勻，再加入雞湯、魚露、茄汁及?汁煮滾成濃汁。tvb now,tvbnow,bttvb/ r5 t6 J' Q6 A" L6 ^" |! ]
# x3 G4 a- [9 }2 J7 U7 n5.39.217.764.放下鵪鶉及加入干邑，蓋好，以慢火燜焗8分鐘，再收汁兜勻，上碟後撒上蔥花即成。- }: T8 D0 K; s* g" i' p- |
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發表於 2015-5-6 05:35 AM
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