材料:
: e# ~ D. {4 G9 D: [8 xtvb now,tvbnow,bttvb急凍鵪鶉4隻、蒜蓉2湯匙、乾蔥蓉4湯匙、罐頭蜜桃3個半邊（切蓉）、茄汁3湯匙、?汁1湯匙、雞湯1杯半、干邑2湯匙、蔥花2湯匙、魚露適量
6 L/ u7 Q5 J$ [1 M. a0 l6 B2 Wtvb now,tvbnow,bttvb
4 R2 `3 ?8 T5 P5.39.217.76
4 `3 W& u% n9 @0 q" }; g5.39.217.76調味醃料： : U K& [8 u7 E1 p2 H
魚露3茶匙、生粉1湯匙、蛋白半隻、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許
; r! l3 {6 V* O3 T- D5 o, u/ s公仔箱論壇# p$ d4 N& N: o9 u5 Z; \2 t& p7 ?8 `6 r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P7 @. i7 X( \2 _, Z! e- }( m. H
做法:
1 G g, b5 v: m. v, X- h% g/ C3 c公仔箱論壇1.鵪鶉解凍，從背部切開壓平，洗淨後充分抹乾身，與醃料拌勻醃20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb* v* P7 J6 f' g( ^
: i7 S% A6 q/ Z" C% A2 z7 Itvb now,tvbnow,bttvb2.在鵪鶉表面撒適量生粉，下鑊煎香表面，取出隔油備用。
& c2 m* y; k lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h9 c/ H" F5 E- |& o4 T0 G5 b. S
3.下蒜蓉、乾蔥蓉炒香，加入蜜桃炒勻，再加入雞湯、魚露、茄汁及?汁煮滾成濃汁。1 r+ q4 N! I' N7 Z/ q0 @4 g" z# }
5.39.217.76$ }* y2 Q( A' N
4.放下鵪鶉及加入干邑，蓋好，以慢火燜焗8分鐘，再收汁兜勻，上碟後撒上蔥花即成。
- E6 G" [* N# btvb now,tvbnow,bttvb
; K" T2 d3 y1 d! X! I# p公仔箱論壇 |
發表於 2015-5-6 05:35 AM
| 