材料:
1 u5 K- a3 c) c' F0 x7 W急凍鵪鶉4隻、蒜蓉2湯匙、乾蔥蓉4湯匙、罐頭蜜桃3個半邊（切蓉）、茄汁3湯匙、?汁1湯匙、雞湯1杯半、干邑2湯匙、蔥花2湯匙、魚露適量
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& n, q0 E. x4 E. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料： 5.39.217.76- E7 s9 V" L- q0 r. y2 R
魚露3茶匙、生粉1湯匙、蛋白半隻、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許" _. G8 ?$ Q4 ^: v/ J
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做法: 公仔箱論壇2 w6 {6 e' m0 x- E: P
1.鵪鶉解凍，從背部切開壓平，洗淨後充分抹乾身，與醃料拌勻醃20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb. S7 C/ |0 O) K, [, P8 q
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2.在鵪鶉表面撒適量生粉，下鑊煎香表面，取出隔油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A1 s/ h- U4 p9 E/ Y/ z
* |$ a! ^* E3 E) [4 ^% U3.下蒜蓉、乾蔥蓉炒香，加入蜜桃炒勻，再加入雞湯、魚露、茄汁及?汁煮滾成濃汁。
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4.放下鵪鶉及加入干邑，蓋好，以慢火燜焗8分鐘，再收汁兜勻，上碟後撒上蔥花即成。5.39.217.769 |, H V" B |+ ?0 p: G
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發表於 2015-5-6 05:35 AM
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