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材料: ! _) ]- [( C' S; x
梅頭肉120克、冬菇3至4隻（浸軟及切條）、白菜仔250克、蒜蓉1茶匙
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2 u% H4 K' {: j, Z2 |+ ftvb now,tvbnow,bttvb調味:
* ^: n$ m" s7 r. F7 x' C( i5.39.217.76炒菜調味料：
- R3 Z- N! O% g# _) U* A薑2片、蒜頭2粒（略拍）、調味雞汁1茶匙半、糖1茶匙、水3湯匙
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; z) R! K" Z3 m$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 q- b6 h1 ?+ N8 X
醃料（梅頭肉）：
- U0 \3 z I+ A+ T" O生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 芡汁： 水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、麻油少許、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 s" C9 W1 H3 c' ?
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做法: 5.39.217.764 w% c8 P$ s( X3 a- ^
1. 梅頭肉切片，與醃料拌勻；冬菇浸軟後切條；白菜仔沖洗乾淨，隔淨水。
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2. 燒2湯匙油，爆香薑及蒜頭，加入炒菜調味料拌勻，加入白菜仔炒勻，可蓋上鍋蓋待片刻；其後炒熟，取出上碟。% x6 L) Z C, G; R
8 v6 j$ {0 d- C: _3. 將鑊洗淨後加1湯匙油，爆炒肉片及蒜蓉，加入冬菇齊炒，埋芡；淋於白菜仔上。
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發表於 2015-5-6 05:34 AM
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