材料: 5.39.217.765 ~6 t" B- l; @
去皮雞髀肉2件、青瓜仔1條、海膽50克、紫洋蔥半個（切絲）
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" Z" w. T! s7 Y+ J) ^/ ]調味: 公仔箱論壇1 ], G- V4 K! _2 Q3 ]0 q# Z7 k9 Z7 d
麻油1湯匙、日式醬油3/4湯匙、紅糖1茶匙、七味粉1茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v. a, ?- p" F' ~" m
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( g' f5 r! q( b7 I# J做法: ; J( A% |2 |7 f4 [& t, b
1.先用鹽及胡椒粉醃雞髀肉15分鐘。
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c2 w" |2 S) e' D* \tvb now,tvbnow,bttvb2.隔水將雞肉蒸熟，待涼後拆成幼絲。tvb now,tvbnow,bttvb" s# ^5 U0 O8 X$ f! v0 K+ K" C. _
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3.青瓜切成幼粒，洋蔥絲用清水浸10分鐘去除辣味。
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4.將麻油、紅糖及醬油混和，再拌入海膽、青瓜粒及洋蔥絲。5.39.217.76 k: p/ l9 ]9 k' w" Y1 w9 j
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5.再將沙律汁淋於雞絲上，灑上七味粉即成。
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發表於 2015-5-5 05:20 AM
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