[中式食譜] 海膽青瓜手撕雞

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材料:     & i$ E# B$ L* Q1 Q' y+ d
去皮雞髀肉2件、青瓜仔1條、海膽50克、紫洋蔥半個（切絲）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g8 ?0 e9 I7 [4 U6 g* D

8 R  w& U" n1 p7 E( j5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S( s& H  o0 B( @  i
調味:     公仔箱論壇7 V/ v  p1 m+ a6 I; m
麻油1湯匙、日式醬油3/4湯匙、紅糖1茶匙、七味粉1茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許
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/ d: [0 A" }' B' j) z$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q  h8 q" p) ?1 t1 U) Z6 ?) k
做法:     
! y# o; M7 F0 l- J+ y7 S5.39.217.761.先用鹽及胡椒粉醃雞髀肉15分鐘。
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1 S4 `6 y8 p5 U$ A3 R" i9 B0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.隔水將雞肉蒸熟，待涼後拆成幼絲。0 Y* i9 _/ Y9 U4 y( u

+ l& Y' |7 i* J" Y公仔箱論壇3.青瓜切成幼粒，洋蔥絲用清水浸10分鐘去除辣味。
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4.將麻油、紅糖及醬油混和，再拌入海膽、青瓜粒及洋蔥絲。( d& S, G( w6 A! [" z3 @2 _6 P. a
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5.再將沙律汁淋於雞絲上，灑上七味粉即成。5.39.217.76/ m: Q' {, W* q0 c) l

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