[中式食譜] 日式面豉乳酪大蝦

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( y6 L' M4 `% y5 R  v公仔箱論壇材料:         公仔箱論壇/ F9 X! t. _, [/ q) ~# l) _
海中蝦1斤、日本面豉1湯匙、味淋3湯匙、日本清酒3湯匙、蒜蓉1湯匙、薑蓉2茶匙、純味乳酪3/4杯、雞湯2/3杯、魚露3茶匙、蔥花2湯匙9 u6 k' K% ?( |  j5 P9 N  i
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  u! D/ i) P! X( u' Ztvb now,tvbnow,bttvb調味醃料：
- A& z' Z! A' z) r+ g3 j) {食鹽1/3茶匙、生粉1湯匙、蛋白2茶匙、生油半湯匙、麻油及胡椒粉少許5 v# C5 L+ Q3 c' `- a

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做法:         公仔箱論壇) j* X/ b- G/ M* m0 [5 I
1. 蝦去鬚爪，去鰓及內臟，從腹部剪開，吸去多餘水分，充分與醃料拌勻備用。公仔箱論壇3 T/ H3 z3 a# [7 Y) o# g

8 R5 }9 P/ l/ J5.39.217.762. 撒適量生粉於蝦上，下鑊煎至金黃香脆，取出備用。
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. [6 e1 u5 T+ k( l) Z) U. E3. 炒香蒜蓉及薑蓉，加入日本面豉炒勻，下味淋及清酒煮滾，加入雞湯及魚露煮成汁。tvb now,tvbnow,bttvb" R8 ~, J# H/ t1 s* F: V, I* k! N

8 N+ Z* |" t0 c  c- m; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 下純味乳酪煮滾，放回蝦件兜勻上碟，撒上蔥花即成。
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