[中式食譜] 日式面豉乳酪大蝦

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材料:         ! i; }- V" y5 Z
海中蝦1斤、日本面豉1湯匙、味淋3湯匙、日本清酒3湯匙、蒜蓉1湯匙、薑蓉2茶匙、純味乳酪3/4杯、雞湯2/3杯、魚露3茶匙、蔥花2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r* @/ D3 b4 U
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2 Q" E  ]6 Q' n* b$ T! |6 utvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： : Y, |: H% q9 R( ]8 U; E' w9 @) |
食鹽1/3茶匙、生粉1湯匙、蛋白2茶匙、生油半湯匙、麻油及胡椒粉少許
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做法:         5 ~( V7 U$ C' i
1. 蝦去鬚爪，去鰓及內臟，從腹部剪開，吸去多餘水分，充分與醃料拌勻備用。1 y, \5 X3 h# J3 u2 |$ C
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2. 撒適量生粉於蝦上，下鑊煎至金黃香脆，取出備用。
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& x  z8 i* {7 c& J7 n0 a# J/ M. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 炒香蒜蓉及薑蓉，加入日本面豉炒勻，下味淋及清酒煮滾，加入雞湯及魚露煮成汁。
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! I) j5 l  \/ C' z' r& e4. 下純味乳酪煮滾，放回蝦件兜勻上碟，撒上蔥花即成。tvb now,tvbnow,bttvb( N2 u/ a+ }; R+ y3 L5 T