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材料:
/ \' r$ a- O3 X+ Q9 w. }4 p海中蝦1斤、日本面豉1湯匙、味淋3湯匙、日本清酒3湯匙、蒜蓉1湯匙、薑蓉2茶匙、純味乳酪3/4杯、雞湯2/3杯、魚露3茶匙、蔥花2湯匙
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調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j2 g% N8 e( v! `0 \
食鹽1/3茶匙、生粉1湯匙、蛋白2茶匙、生油半湯匙、麻油及胡椒粉少許5.39.217.76+ W p; U0 s9 l3 z0 E
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M( V$ t3 Y8 [5 Utvb now,tvbnow,bttvb做法: 2 o8 |; ]2 v/ v+ [, E) @
1. 蝦去鬚爪，去鰓及內臟，從腹部剪開，吸去多餘水分，充分與醃料拌勻備用。
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2. 撒適量生粉於蝦上，下鑊煎至金黃香脆，取出備用。
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5 |1 R6 _" Y' C" b8 L( C, M: J9 o公仔箱論壇3. 炒香蒜蓉及薑蓉，加入日本面豉炒勻，下味淋及清酒煮滾，加入雞湯及魚露煮成汁。5.39.217.762 ]/ f1 ?0 d) X# \/ {1 u# K
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4. 下純味乳酪煮滾，放回蝦件兜勻上碟，撒上蔥花即成。/ [0 T/ O: S7 l8 q
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發表於 2015-5-5 05:20 AM
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