[中式食譜] 鳳梨涼瓜雞

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材料:     
) N5 W) R. t  |& j- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞半隻（斬件）、涼瓜1個、鳳梨2片、薑4片、蒜頭2粒（切片）
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  l3 `3 q) E0 B5 F3 H$ I9 jtvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（雞件）：
; h+ W) O# ~* V& [公仔箱論壇調味雞汁2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f, |+ k$ b& y/ e
水5湯匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、生粉1茶匙
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做法:     # m' C. c" Z; J$ s+ R8 P
1. 雞件與醃料拌勻待片刻；涼瓜切件，拌半茶匙鹽待5分鐘，濾走汁液，隔乾；鳳梨切碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c0 g8 V; `* W: ]! I+ ?( @

; v( `1 f" W8 j5.39.217.762. 燒2湯匙油，放下雞件與半份薑、蒜頭炒至八成熟，取出。
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3. 剩餘的油爆香其餘薑及蒜頭，加入涼瓜炒勻，然後加入菠蘿碎炒勻。
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/ F1 `6 S( ]; B$ ?tvb now,tvbnow,bttvb4. 把雞件放回涼瓜內炒熟，與芡汁煮片刻入味。
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