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材料:
( X9 T% g" A* g5 K: `$ M雞半隻（斬件）、涼瓜1個、鳳梨2片、薑4片、蒜頭2粒（切片）3 P+ K* g, e3 p6 D; y9 o
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; Z) R4 }: s/ d" Q調味醃料（雞件）： y1 G0 q5 g, [; |% _+ d9 C2 ?
調味雞汁2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙 : G" r2 m* D5 r
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% L" Q/ [+ r9 Y# h2 @5 L w! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁：
& D3 `, o: V* t# k水5湯匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ y% g* ^0 T# A/ b; B% l6 ^
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0 k0 ]; ^. [( x X+ O+ z6 k, Z做法:
6 I& R! J7 Q* c" ]* }/ k. P0 qtvb now,tvbnow,bttvb1. 雞件與醃料拌勻待片刻；涼瓜切件，拌半茶匙鹽待5分鐘，濾走汁液，隔乾；鳳梨切碎。
7 A+ V* M% k% j8 K* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I0 X p' j. {0 K
2. 燒2湯匙油，放下雞件與半份薑、蒜頭炒至八成熟，取出。公仔箱論壇9 x% g) I$ r1 \" D8 y9 y
4 y! w; x0 v7 c [5 c, w9 R3. 剩餘的油爆香其餘薑及蒜頭，加入涼瓜炒勻，然後加入菠蘿碎炒勻。
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4. 把雞件放回涼瓜內炒熟，與芡汁煮片刻入味。
2 g7 o" b2 P) s3 G" d7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76( F+ d: i% W! o9 B$ z" E0 ~) r
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發表於 2015-5-5 05:19 AM
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