+ j& K8 B G. w: l( m5 ^$ L5.39.217.76材料:
6 X0 u/ \6 A5 O2 u; m雞半隻（斬件）、涼瓜1個、鳳梨2片、薑4片、蒜頭2粒（切片）
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3 `8 s) C2 a3 n Q5.39.217.76調味醃料（雞件）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }' G- \3 z, K5 I8 _
調味雞汁2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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芡汁： 5.39.217.761 a) V( _0 ?2 c j
水5湯匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、生粉1茶匙
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0 {, T; ` ~# L5 u+ l做法:
% J' e5 u G' D1 w% N6 }/ q% ~1. 雞件與醃料拌勻待片刻；涼瓜切件，拌半茶匙鹽待5分鐘，濾走汁液，隔乾；鳳梨切碎。
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) h0 ?, X8 Q+ p' n1 v; _tvb now,tvbnow,bttvb2. 燒2湯匙油，放下雞件與半份薑、蒜頭炒至八成熟，取出。
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3. 剩餘的油爆香其餘薑及蒜頭，加入涼瓜炒勻，然後加入菠蘿碎炒勻。
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$ }% G) m7 N y% B. Ptvb now,tvbnow,bttvb4. 把雞件放回涼瓜內炒熟，與芡汁煮片刻入味。
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發表於 2015-5-5 05:19 AM
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