[中式食譜] 青胡椒蝦

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材料:     5.39.217.76  L9 a2 O9 u8 `- F
中蝦300克（連殼）、鹽1/4茶匙、生粉1湯匙、鮮青胡椒1至2串、豆腐片8個、乾蔥2粒（切片）、蒜2粒（切片）、九層塔1棵（取葉）公仔箱論壇7 R& b  P% H: |1 l$ N7 l

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# s' S/ K+ v( D! B: q; \, |: K6 o8 Gtvb now,tvbnow,bttvb調味芡汁：
' B; X5 ^; d' {$ @清水5湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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8 g6 W/ k( _  @做法:     tvb now,tvbnow,bttvb. S( ^; `9 _! F8 H+ X! m6 a
1.中蝦修剪好，去黑腸，撒少許鹽拌勻，備用。
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2.豆腐片用熱水沖去油膩，濾淨。
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3.燒6湯匙油，蝦撲上一層薄生粉，下油鍋煎至八成熟，取出。tvb now,tvbnow,bttvb) X$ T1 @9 C" \8 B  K8 Y. J8 ]
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4.剩2湯匙油爆香乾蔥、蒜及鮮青胡椒，把蝦回鑊，加入豆腐片兜炒，下芡汁材料煮至濃稠。
0 b2 X7 E5 u4 {2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 H; j$ a" Q/ A2 f公仔箱論壇5.拌入九層塔葉炒勻上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb  o( Y% y' v2 P; d. A. S5 P
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