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9 H* b3 U! H+ h材料
4 s2 \( q9 [: D( e" B5.39.217.76蛋白.....170gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z' V G8 Q: K4 J- K: g r9 ^% C
塔塔粉.....0.5g
: c+ \7 |4 A6 \9 O2 J* Q; M5.39.217.76細砂糖.....85g
, d0 _1 x6 q) `& d/ W蛋黃.....85g5 V7 ]9 v1 y- W5 b$ B3 A G: c
細砂糖.....20g
% }- a/ v- ^5 m' X* |: y( ?8 X公仔箱論壇鹽.....1g
1 {; u" v4 B8 Q! U奶水.....40g
) Z! B! a, |% g: q2 O沙拉油.....40gtvb now,tvbnow,bttvb, ^6 U; V2 u6 U$ _3 Y% Y
低筋麵粉.....50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C! U, }, K2 j7 y, h. I6 V1 {
發粉.....2g# \7 z4 A) } t/ L
全麥粉.....40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k/ n9 X5 n. g( C3 `, `
核桃.....30gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `7 S! K2 c% j# Z! ~
南瓜子.....20g
- u- `' Y9 x0 @( m6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。松子.....30g5 G" ?% E; ~5 M' U1 B5 d7 I( F
奶油醬.....120g公仔箱論壇" P+ C/ z4 |3 ]: Q# F9 R/ e. o4 d g, s
! X+ Z4 J( ~6 P0 ?+ S* U$ W) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 a7 c% c) j& ^作法
+ N8 c' a4 B7 |$ n j公仔箱論壇1.蛋黃加細砂糖、鹽拌勻，再將沙拉油、全麥粉、低筋麵粉、發粉分別過篩加入、拌勻，成蛋黃麵糊。5.39.217.769 P& T9 g' h5 {8 _# ]
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2.蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入糖一起打至溼性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。% i0 T) N. Q$ E' W9 n
6 S3 q( L7 e; E0 E5.39.217.763.先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，再將剩餘加入拌勻即成蛋糕體麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q0 y% \. G$ Q3 g, _( ~# g6 J, y
3 s1 S: L1 t1 u+ ]2 f9 g- {. P公仔箱論壇4.取烤盤，先均勻撒上核桃、南瓜子、松子，再倒入作法3的蛋糕體麵糊並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。, I: ?; R1 w; S- n- `( V( j$ j4 \
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5.取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮面朝下，另一面均勻抹上奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。公仔箱論壇" v: P( b& ?" v* I1 ]; s2 p% v0 x& A
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發表於 2015-5-4 06:41 AM
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