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) g \1 O4 W" Otvb now,tvbnow,bttvb8 V! f% C; Q0 w9 M# G% _" M9 [
材料tvb now,tvbnow,bttvb1 Z0 ]# l, V5 ^* [5 `; x2 _
蛋白.....170g
% p- K% q% R' v, |: u+ `. P2 i塔塔粉.....0.5g
- P$ h- |3 l+ N# U4 @ d1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖.....85g
* F) s* y* z' u8 B. p2 t# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃.....85g公仔箱論壇! W' o Q1 [5 t" X$ J- p* L1 N
細砂糖.....20g
]0 u7 N. J+ htvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1g
9 ?) _* }! f5 _奶水.....40g
: r4 M6 v0 [1 L8 U% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油.....40g$ s+ ?. Q- Z7 O3 z
低筋麵粉.....50g
& K5 k5 b; q& F8 L( Etvb now,tvbnow,bttvb發粉.....2g5.39.217.76" l+ z X- s1 }0 l, c! T8 h* e
全麥粉.....40g
$ v: Z3 f% z* q; r# _5.39.217.76核桃.....30g
( S: f- c& x% r8 M( }& [; l2 l南瓜子.....20g公仔箱論壇) d* M8 P, N, ^! c. j
松子.....30g
9 h9 d f% s+ Z' Q奶油醬.....120g公仔箱論壇& r7 K# q r/ G/ x
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8 P# r6 @: j/ ^$ I+ z* _tvb now,tvbnow,bttvb作法
0 X$ P0 i7 g" J5.39.217.761.蛋黃加細砂糖、鹽拌勻，再將沙拉油、全麥粉、低筋麵粉、發粉分別過篩加入、拌勻，成蛋黃麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb! z$ ]1 P) D6 Q) g5 U+ r: W' N5 I
9 B9 o4 t; A$ _: ^3 Xtvb now,tvbnow,bttvb2.蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入糖一起打至溼性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb- K! O2 a4 I% E
公仔箱論壇; w* i9 I! n9 z8 a- J
3.先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，再將剩餘加入拌勻即成蛋糕體麵糊。2 `& ~! h% o9 y. }# ?5 d
( C- P- E) z4 i+ U2 l9 \. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取烤盤，先均勻撒上核桃、南瓜子、松子，再倒入作法3的蛋糕體麵糊並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t3 e* R# x+ M
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5.取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮面朝下，另一面均勻抹上奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。公仔箱論壇/ y" I1 Q5 ~: E! F
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發表於 2015-5-4 06:41 AM
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