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5 s% i8 `! A% D9 c/ k" G5.39.217.76材料
. @& K' A D6 G8 |. m: otvb now,tvbnow,bttvb蛋白.....170g公仔箱論壇, d% G1 s, h3 e; @2 w) a
塔塔粉.....0.5g
& C C M+ Z% U$ ~ b5 U: r5.39.217.76細砂糖.....85gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e& c2 O) Q* a, }' v
蛋黃.....85g
+ D4 i0 j8 ^% J. [( a( A7 z& Ltvb now,tvbnow,bttvb細砂糖.....20g
@2 b0 [$ f% h9 X: m5.39.217.76鹽.....1g8 d: [9 z9 M. J e; M: S; ^) |
奶水.....40g公仔箱論壇8 }, t: U; ~& X `5 W: d2 f* U
沙拉油.....40gtvb now,tvbnow,bttvb6 @) Y( m; x: z) s5 W
低筋麵粉.....50g
7 M3 y2 g- p: D6 C& N發粉.....2g
3 Z! K* H5 ?) [8 d公仔箱論壇全麥粉.....40g
4 S, |7 N* z4 }4 V$ X F5 \tvb now,tvbnow,bttvb核桃.....30g
$ l4 u8 n4 c$ O) a/ k3 d5.39.217.76南瓜子.....20g公仔箱論壇, O4 @* E+ j. B* U9 V) k
松子.....30g
+ Y+ A: b* S2 N4 r, G {6 ttvb now,tvbnow,bttvb奶油醬.....120g5.39.217.76& k/ e Y% D7 q7 F0 ?9 g
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/ p) _ Y& i7 ?; e2 R9 {; ^; \作法
" T9 j5 T$ T* a! u8 l- J" p5.39.217.761.蛋黃加細砂糖、鹽拌勻，再將沙拉油、全麥粉、低筋麵粉、發粉分別過篩加入、拌勻，成蛋黃麵糊。公仔箱論壇! U% b: _6 S) \
# W$ S/ }' X6 I% g" t3 }公仔箱論壇2.蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入糖一起打至溼性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k# ^7 Y# D: E
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3.先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，再將剩餘加入拌勻即成蛋糕體麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb! i. D/ m- l, d4 h @
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4.取烤盤，先均勻撒上核桃、南瓜子、松子，再倒入作法3的蛋糕體麵糊並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。5.39.217.764 c, z/ m/ q0 E, m' E2 F' }' K+ y4 O
- H* y6 Y3 g/ ?5 S6 R+ X" f5.39.217.765.取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮面朝下，另一面均勻抹上奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。6 c: o5 N" a1 U* r5 A
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發表於 2015-5-4 06:41 AM
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