[西式食譜] 香煎春雞拌大豆芽沙律

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材料:     
* n3 [/ {/ R* U4 y5 ]# \tvb now,tvbnow,bttvb春雞1隻、大豆芽3/4杯、意大利青瓜1條(刨皮、去籽、切件)、紅椰菜60克(切片)0 h8 W# g" m& |1 U+ W

8 n! s1 V' q2 P3 N- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A% |# ^3 G, n) v) L7 j* q$ K! I
調味:     
% J8 }. ?% q5 O* Y公仔箱論壇紅椒粉1茶匙、糖2茶匙、檸檬汁3湯匙、醬油3/4湯匙、麻油1湯匙半、鹽半茶匙、黑胡椒少許、清水少許
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" p$ G( _! t7 y1 p3 K' ]( Mtvb now,tvbnow,bttvb做法:     公仔箱論壇/ \) N* B2 X% s, O- Z" X5 k
1.將春雞解凍，清洗後開邊、抹乾，再用鹽、黑胡椒、清水及1湯匙檸檬汁醃10分鐘，備用。tvb now,tvbnow,bttvb' w# Y3 M# [0 N8 l5 g2 W
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2.將2湯匙檸檬汁、糖、麻油、醬汁及紅椒粉混合成沙律醬汁，然後將大部份沙律汁與蔬菜混合，置碟。
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3.起鑊將春雞以慢火煎熟，鋪在蔬菜沙律上。
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, J6 Z% s) l2 d1 n3 \7 I4 T4.將剩餘沙律汁淋在春雞上即成。
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