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材料:
3 p; z; U9 B% ?5 h8 F$ X/ c5.39.217.76青藏羊肉 1磅半(切大粒)、臘肉 1條(切片)、洋蔥 1隻(切片)、蒜頭 4粒、甘筍 1量杯半(切片)、西芹 1量杯(切片)、香菜 1片、上湯 2量杯半、青蒜 1量杯(切段)
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調味: . U' u" s: c5 R4 G
番茄膏 4湯匙、黑?酒 3湯匙、魚露 1湯匙
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; @9 ], Z* C5 \8 @: q$ I1 A) G5 C2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
1 _; J8 h' Q: k, l. _0 i$ h* H5.39.217.761. 羊肉粒汆水8分鐘，沖去油脂、污物，隔水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p' V+ n' z" D& F8 E$ ]
3 ~* j0 Z" F+ n2 s5.39.217.762. 將洋蔥、甘筍、蒜頭及西芹下鑊以中慢火充分炒香及炒軟身，加入臘肉炒香。tvb now,tvbnow,bttvb4 e- G4 D, ^7 f% o2 q
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3. 加入番茄膏炒香，放回羊肉粒炒合，注入黑?酒後，蓋上蓋以最慢火焗10分鐘。5 Q" L9 U3 E4 C0 J
" \- T8 s2 h- J9 C a4. 注入上湯及香葉，以慢火燜煮約2小時至軟身、入味及收汁，下青蒜焗片刻即可上碟。* C' D s2 x F0 j/ _% \
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發表於 2015-5-3 07:46 AM
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