9 d9 u4 K: p5 }; @3 A材料:
: X. Q7 e0 w p% E) F5 a青藏羊肉 1磅半(切大粒)、臘肉 1條(切片)、洋蔥 1隻(切片)、蒜頭 4粒、甘筍 1量杯半(切片)、西芹 1量杯(切片)、香菜 1片、上湯 2量杯半、青蒜 1量杯(切段)
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調味:
3 ?6 t( i% Q. P, Z; [( N公仔箱論壇番茄膏 4湯匙、黑?酒 3湯匙、魚露 1湯匙
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5.39.217.76/ K9 _+ D) P3 u- O- F
做法: 5.39.217.76: w* S8 o+ B0 J F/ f
1. 羊肉粒汆水8分鐘，沖去油脂、污物，隔水備用。" A& M3 Y% E. k
0 K; A! N' t# k* u; @2. 將洋蔥、甘筍、蒜頭及西芹下鑊以中慢火充分炒香及炒軟身，加入臘肉炒香。
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; K$ G, Q( i; a( I7 k8 T公仔箱論壇3. 加入番茄膏炒香，放回羊肉粒炒合，注入黑?酒後，蓋上蓋以最慢火焗10分鐘。
6 \( W/ v$ I: j T7 G* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, k. o* m8 s$ Q1 z O4 f) Ttvb now,tvbnow,bttvb4. 注入上湯及香葉，以慢火燜煮約2小時至軟身、入味及收汁，下青蒜焗片刻即可上碟。
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發表於 2015-5-3 07:46 AM
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