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材料:
# `& ?' F$ Y' p0 z3 z% ztvb now,tvbnow,bttvb青藏羊肉 1磅半(切大粒)、臘肉 1條(切片)、洋蔥 1隻(切片)、蒜頭 4粒、甘筍 1量杯半(切片)、西芹 1量杯(切片)、香菜 1片、上湯 2量杯半、青蒜 1量杯(切段)公仔箱論壇5 a+ q* V0 l5 s' X1 A9 `
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調味: 7 ?4 p& Y2 W+ C( \5 E
番茄膏 4湯匙、黑?酒 3湯匙、魚露 1湯匙5.39.217.76- H5 L* Z2 \" x: z9 {
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做法:
: {! e. x0 e1 } {公仔箱論壇1. 羊肉粒汆水8分鐘，沖去油脂、污物，隔水備用。
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2. 將洋蔥、甘筍、蒜頭及西芹下鑊以中慢火充分炒香及炒軟身，加入臘肉炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p/ D3 S( w6 O; N0 v
* t9 A$ D' G/ J$ G L7 [3. 加入番茄膏炒香，放回羊肉粒炒合，注入黑?酒後，蓋上蓋以最慢火焗10分鐘。5 |% H5 m' A4 c$ d- J
) j t) b/ L$ ^+ _+ k5.39.217.764. 注入上湯及香葉，以慢火燜煮約2小時至軟身、入味及收汁，下青蒜焗片刻即可上碟。5.39.217.769 x# ]. q) }% b6 [. h1 M3 t2 b& U
0 t6 w/ U: p" A- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-5-3 07:46 AM
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