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材料:
4 j7 |6 n9 d, b; }. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青藏羊肉 1磅半(切大粒)、臘肉 1條(切片)、洋蔥 1隻(切片)、蒜頭 4粒、甘筍 1量杯半(切片)、西芹 1量杯(切片)、香菜 1片、上湯 2量杯半、青蒜 1量杯(切段)
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1 t0 W& Q- n) ^) J! \' r$ v1 Ntvb now,tvbnow,bttvb調味: tvb now,tvbnow,bttvb; `4 N9 F' P5 w/ e6 c
番茄膏 4湯匙、黑?酒 3湯匙、魚露 1湯匙
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做法:
D& G! `( b$ T+ r8 P8 ?公仔箱論壇1. 羊肉粒汆水8分鐘，沖去油脂、污物，隔水備用。
! e2 \2 R5 A1 E: i, c公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q+ O8 q4 ~, G, f1 P: o
2. 將洋蔥、甘筍、蒜頭及西芹下鑊以中慢火充分炒香及炒軟身，加入臘肉炒香。
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3. 加入番茄膏炒香，放回羊肉粒炒合，注入黑?酒後，蓋上蓋以最慢火焗10分鐘。
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, i7 B' d6 K5 {8 \) Q% B0 |# S+ Z6 A4. 注入上湯及香葉，以慢火燜煮約2小時至軟身、入味及收汁，下青蒜焗片刻即可上碟。公仔箱論壇* @0 D0 L; v% n8 B/ f
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發表於 2015-5-3 07:46 AM
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