2 }- t" _ j) V) w7 ?9 K1 Q. x材料:
: }0 g1 F4 O1 a: t青藏羊肉 1磅半(切大粒)、臘肉 1條(切片)、洋蔥 1隻(切片)、蒜頭 4粒、甘筍 1量杯半(切片)、西芹 1量杯(切片)、香菜 1片、上湯 2量杯半、青蒜 1量杯(切段)5.39.217.76+ ~( Z; a1 ~9 M( _4 [; l( L9 ~* A
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調味: 7 @7 @8 J) n8 X( [2 F1 [% J
番茄膏 4湯匙、黑?酒 3湯匙、魚露 1湯匙
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb# i" | d6 e% _! T( `6 Y
1. 羊肉粒汆水8分鐘，沖去油脂、污物，隔水備用。5.39.217.76" U! |6 H( M! d
9 e! q4 m0 T0 k6 z5 T9 H# L5.39.217.762. 將洋蔥、甘筍、蒜頭及西芹下鑊以中慢火充分炒香及炒軟身，加入臘肉炒香。
& z1 ~: O2 `& N; k: r6 h公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J$ T1 B7 p5 q, f/ o
3. 加入番茄膏炒香，放回羊肉粒炒合，注入黑?酒後，蓋上蓋以最慢火焗10分鐘。
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4. 注入上湯及香葉，以慢火燜煮約2小時至軟身、入味及收汁，下青蒜焗片刻即可上碟。5 T+ k% h6 b' _+ J( N/ T
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發表於 2015-5-3 07:46 AM
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