% Z. P* N- B9 w公仔箱論壇材料: 公仔箱論壇$ ]% p f- A6 Z* Y ~
青藏羊肉 1磅半(切大粒)、臘肉 1條(切片)、洋蔥 1隻(切片)、蒜頭 4粒、甘筍 1量杯半(切片)、西芹 1量杯(切片)、香菜 1片、上湯 2量杯半、青蒜 1量杯(切段), T' o; y- Y( h) R" e T
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/ _, X) B( E8 h0 }* H2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
0 A- {! X- k# ]% L; `番茄膏 4湯匙、黑?酒 3湯匙、魚露 1湯匙
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5 {2 i) ]. d! ~- n8 c公仔箱論壇做法: 5.39.217.76* x) s8 I. G5 B
1. 羊肉粒汆水8分鐘，沖去油脂、污物，隔水備用。
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2. 將洋蔥、甘筍、蒜頭及西芹下鑊以中慢火充分炒香及炒軟身，加入臘肉炒香。: _% m. a8 X0 d/ b& o$ r
5 B; N; t& {5 D1 q' T Y6 Y公仔箱論壇3. 加入番茄膏炒香，放回羊肉粒炒合，注入黑?酒後，蓋上蓋以最慢火焗10分鐘。
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+ `) p O) ]: [% G G3 S; A) K0 E公仔箱論壇4. 注入上湯及香葉，以慢火燜煮約2小時至軟身、入味及收汁，下青蒜焗片刻即可上碟。
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發表於 2015-5-3 07:46 AM
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