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材料: 公仔箱論壇9 P1 c3 r& v5 o9 c/ p, P1 s% I
青藏羊肉 1磅半(切大粒)、臘肉 1條(切片)、洋蔥 1隻(切片)、蒜頭 4粒、甘筍 1量杯半(切片)、西芹 1量杯(切片)、香菜 1片、上湯 2量杯半、青蒜 1量杯(切段)
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! l8 c9 {8 `8 H* Q5.39.217.76調味:
/ }$ k* Z' {9 p. i番茄膏 4湯匙、黑?酒 3湯匙、魚露 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- J! N# E& Q1 x% r ~, |
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s7 a" i% T9 g4 l' x) H
1. 羊肉粒汆水8分鐘，沖去油脂、污物，隔水備用。$ l1 Y+ z! y4 l7 @! J. S# `
4 q" v1 b( Q1 b, g% t) p) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將洋蔥、甘筍、蒜頭及西芹下鑊以中慢火充分炒香及炒軟身，加入臘肉炒香。5.39.217.76* T$ P3 o; D& F8 `2 ]
' d, l! `* a" k- _+ L1 }1 h3 k5.39.217.763. 加入番茄膏炒香，放回羊肉粒炒合，注入黑?酒後，蓋上蓋以最慢火焗10分鐘。
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n8 w) C5 G+ _tvb now,tvbnow,bttvb4. 注入上湯及香葉，以慢火燜煮約2小時至軟身、入味及收汁，下青蒜焗片刻即可上碟。
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發表於 2015-5-3 07:46 AM
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