[中式食譜] 豆醬豬頸肉片炒茭筍

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9 W. d9 g, F8 r5.39.217.76材料:     
! n$ `* n" s+ [8 d5 M  C5.39.217.76豬頸肉片120克、茭筍4枝、雲耳8隻（浸透）、蒜頭1粒（切碎）、薑2片5.39.217.763 O8 O. ^2 S7 E5 G4 |
5.39.217.76: j% N+ q* l0 O
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調味:     
2 F; G5 T, D# L1 j0 Q. Y. o7 P3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。普寧豆醬1湯匙半 醃料（豬頸肉片）： 生抽1茶匙半、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉半茶匙 芡汁： 水5湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙' L/ Y7 e: C- _, Z+ n; X

% n* J7 M4 l; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T) [+ q. i' A  k+ l
做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f$ [* @4 r: K: M: q
1.豬頸肉片與醃料拌勻。5.39.217.769 f4 c; U, z8 |0 D: e& m
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2.茭筍去外層衣，沖淨、切片。雲耳浸透後剪去硬邊，沖淨及撕成小塊。汆水後，隔乾備用。
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8 L: ]7 D, d; N9 i4 Z4 \公仔箱論壇3.燒2湯匙油，爆炒豬頸肉片後，加入蒜頭及薑爆香。加入普寧豆醬，再加茭筍及雪耳炒勻。最後，倒入芡汁炒勻。
4 n; r* G" n1 ^% t* j+ G5.39.217.765.39.217.76% }9 J1 g, V) b; S% Z5 k