[中式食譜] 豆醬豬頸肉片炒茭筍

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材料:     
* H9 q4 E' Q9 \$ E. ^tvb now,tvbnow,bttvb豬頸肉片120克、茭筍4枝、雲耳8隻（浸透）、蒜頭1粒（切碎）、薑2片tvb now,tvbnow,bttvb, F; O& X$ V! P
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調味:     
" Q& }  ?: Q1 r. v0 R/ A7 @1 ]" @普寧豆醬1湯匙半 醃料（豬頸肉片）： 生抽1茶匙半、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉半茶匙 芡汁： 水5湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙公仔箱論壇" k: n  h. k  r6 H* @; |3 i
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做法:     公仔箱論壇  \4 T# Q" Y2 Q6 P, R- z
1.豬頸肉片與醃料拌勻。# z" N2 R2 H" y2 y  V

6 [' G1 `( Z7 ]9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.茭筍去外層衣，沖淨、切片。雲耳浸透後剪去硬邊，沖淨及撕成小塊。汆水後，隔乾備用。
+ [8 q5 B# E6 s! x1 j' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `6 j- P( j- [* A: Y6 R( J
3.燒2湯匙油，爆炒豬頸肉片後，加入蒜頭及薑爆香。加入普寧豆醬，再加茭筍及雪耳炒勻。最後，倒入芡汁炒勻。
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