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豬頸肉片120克、茭筍4枝、雲耳8隻（浸透）、蒜頭1粒（切碎）、薑2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o3 h( |5 B; \* ?$ y1 M
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3 q; U5 s* d4 a% v調味:
- f" U/ ^- j3 m8 [. ]' B$ F# M* T3 |0 _tvb now,tvbnow,bttvb普寧豆醬1湯匙半 醃料（豬頸肉片）： 生抽1茶匙半、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉半茶匙 芡汁： 水5湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙4 S* f3 t$ g7 x: m0 J' S
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做法: 5.39.217.766 n# _% `) k7 B* ]% z4 v8 s
1.豬頸肉片與醃料拌勻。
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2.茭筍去外層衣，沖淨、切片。雲耳浸透後剪去硬邊，沖淨及撕成小塊。汆水後，隔乾備用。' Q9 {9 v- A# j g/ k) h9 @
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3.燒2湯匙油，爆炒豬頸肉片後，加入蒜頭及薑爆香。加入普寧豆醬，再加茭筍及雪耳炒勻。最後，倒入芡汁炒勻。
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發表於 2015-4-30 06:07 AM
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