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材料:
" S9 f+ ~' w4 Y4 P鮮魷1斤、鮮番茄3隻、洋蔥絲（炒香）1隻、蒜片（煎香）2粒、紅西椒（切條）1杯、白酒2湯匙、純味乳酪1杯、茄汁2湯匙、芫荽碎適量
; U4 b: V* s: G4 S5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a5 g2 t" @) T. {/ i1 l
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調味醃料： 公仔箱論壇+ L; Q( t; r( W+ Y, L; v/ u( W
食鹽1/3茶匙、生粉1茶匙、檸檬汁2茶匙、生抽2湯匙、麻油及胡椒粉少許 調味料： 砂糖2茶匙、雞湯半杯、魚露3茶匙
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做法:
- i7 T: a/ r1 d, {, w1. 鮮魷洗淨切圈，吸去多餘水分，與醃料拌勻醃10分鐘。
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! Z# X& f" i5 P3 |tvb now,tvbnow,bttvb2. 番茄下滾水中焯20秒，取出放清水中，去皮、去籽，切大粒備用。
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+ B! y6 o5 S0 m3 d+ Q0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將番茄及紅西椒炒一會，加入白酒煮至收汁，加入洋蔥及蒜片，再加純味乳酪、魚露、雞湯及茄汁煮成濃汁。
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& r2 C/ p7 c- f4. 鮮魷放入中火鑊中，撒上砂糖，以中火烤至轉色剛熟，取出放回汁料中燴煮片刻，撒上芫荽碎即成。公仔箱論壇# C7 `0 r5 j- O7 ^( K, J) b! W, v1 [
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發表於 2015-4-30 06:07 AM
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