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材料:
; j# h! P0 y! j# q3 R$ }鮮魷1斤、鮮番茄3隻、洋蔥絲（炒香）1隻、蒜片（煎香）2粒、紅西椒（切條）1杯、白酒2湯匙、純味乳酪1杯、茄汁2湯匙、芫荽碎適量公仔箱論壇# y% @" R1 ~3 F/ S5 v+ i
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, C8 k& G6 w0 T: J公仔箱論壇調味醃料：
o) m& w* g- H! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食鹽1/3茶匙、生粉1茶匙、檸檬汁2茶匙、生抽2湯匙、麻油及胡椒粉少許 調味料： 砂糖2茶匙、雞湯半杯、魚露3茶匙
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3 ^% E' f/ w9 f/ O* n5.39.217.76做法:
- p+ W$ `- K/ T) O- x9 l5.39.217.761. 鮮魷洗淨切圈，吸去多餘水分，與醃料拌勻醃10分鐘。
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# Y5 [; G6 @3 M- O+ F5 ~公仔箱論壇2. 番茄下滾水中焯20秒，取出放清水中，去皮、去籽，切大粒備用。5.39.217.767 w( F4 m" o0 {5 n) d) G0 c
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3. 將番茄及紅西椒炒一會，加入白酒煮至收汁，加入洋蔥及蒜片，再加純味乳酪、魚露、雞湯及茄汁煮成濃汁。. J; d% u) w$ D: m/ e6 Z1 Y
4 C! x7 F3 y. |* ?' v& c- A公仔箱論壇4. 鮮魷放入中火鑊中，撒上砂糖，以中火烤至轉色剛熟，取出放回汁料中燴煮片刻，撒上芫荽碎即成。5.39.217.76, ~9 c- Z3 B* F ?
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發表於 2015-4-30 06:07 AM
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