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材料:
! A E' _7 m' B4 L. I1 ?2 p鮮魷1斤、鮮番茄3隻、洋蔥絲(炒香)1隻、蒜片(煎香)2粒、紅西椒(切條)1杯、白酒2湯匙、純味乳酪1杯、茄汁2湯匙、芫荽碎適量
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. t( V i" X, gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u4 b1 ?; ]( p# x& R1 t
調味醃料:
, O% j6 @& ^8 o* P1 j# j. v9 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食鹽1/3茶匙、生粉1茶匙、檸檬汁2茶匙、生抽2湯匙、麻油及胡椒粉少許 調味料: 砂糖2茶匙、雞湯半杯、魚露3茶匙
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做法:
* T* \: P. z" l3 K1. 鮮魷洗淨切圈,吸去多餘水分,與醃料拌勻醃10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q* i" N" S6 l. |) z _7 G
1 z8 S8 q" i# E! j, R1 Y5.39.217.762. 番茄下滾水中焯20秒,取出放清水中,去皮、去籽,切大粒備用。
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3. 將番茄及紅西椒炒一會,加入白酒煮至收汁,加入洋蔥及蒜片,再加純味乳酪、魚露、雞湯及茄汁煮成濃汁。* W4 _ S8 d& k
2 b/ Y; |$ H0 {$ p' {7 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 鮮魷放入中火鑊中,撒上砂糖,以中火烤至轉色剛熟,取出放回汁料中燴煮片刻,撒上芫荽碎即成。' R4 B9 Y( I. D1 a! P9 r# ?
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