[中式食譜] 魚湯鮮腐竹鴛鴦蝦

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材料:     
: X/ q# g8 D7 b+ M. V8 c鮮腐竹、勝瓜（切角）1杯、白果（焯8分鐘）2/3杯、蝦乾（浸軟身）1杯、鮮蝦仁（洗淨）1杯、甘筍片6片、蒜片1粒、薑片6片、蔥花2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 A  X) s6 I2 c1 L
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調味:     
5 D8 }' Q2 }1 X, ]# w& C* W1 U公仔箱論壇魚濃湯2量杯、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許
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% f* b5 i) z7 T6 Ftvb now,tvbnow,bttvb做法:     ) J! q; U4 ?3 e" K# k
1. 烘炒蝦乾、甘筍片、蒜片及薑片片刻，加少許油炒香。# _$ {# C* u! z6 `; |7 ^8 Y/ [; g
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2. 加入魚濃湯、魚露及白果煮2分鐘。
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  u* H" O; o2 T! B4 P0 k& D* P3. 勝瓜下鑊炒片刻，加入魚湯中煮至剛熟。/ ]5 s6 M% @2 i1 a& E2 l: {
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4. 加入鮮腐竹、蝦仁、麻油及胡椒粉再煮1至2分鐘，撒上蔥花即成。
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