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米粉150克、粉絲1小包、豬骨濃湯1盒（500毫升）、水1杯、燒鴨肉80克（切絲）、梅頭肉60克（切絲）、薑2片（切絲）、紅辣椒半隻（切絲）、雪菜30克（略浸、切碎）
) Y8 e$ x2 a+ e9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. A5 T& V4 v3 G
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調味醃料（鴨肉絲及梅頭肉絲）：
7 \8 G% n Z0 G4 x7 l% E生抽1茶匙、生粉1/4茶匙、麻油少許 , [* u% j1 Z }9 q8 L ^1 L
; r3 W* T+ u0 x% c! L5 B$ q2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \7 j, k# b3 c2 S5 a
芡汁：
8 K" g$ f$ e, r, f# M9 T btvb now,tvbnow,bttvb水半杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `# x; w) t5 }) s0 ]* o
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& S w: f; U3 f2 G- y: S" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
, u, D7 b- k* A+ B# E1. 米粉及粉絲略浸軟，取出及隔淨。
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( Z6 c7 h- i3 U* F3 @3 X5.39.217.762. 鴨肉絲及梅頭肉絲與醃料拌勻備用。公仔箱論壇, E- G% a! C: \- D+ H
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3. 鑊內燒滾豬骨濃湯及水，加入米粉及粉絲煮熟，盛至湯碗內。& m2 a6 @4 G& L; W# ]! h
, n$ _9 O$ o/ T6 V' C. D4. 燒2湯匙油，爆炒肉絲、薑絲、紅椒絲及雪菜，加入燒鴨絲及芡汁煮滾；最後，把全部材料放上鴛鴦粉即成。
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發表於 2015-4-29 05:29 AM
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