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米粉150克、粉絲1小包、豬骨濃湯1盒（500毫升）、水1杯、燒鴨肉80克（切絲）、梅頭肉60克（切絲）、薑2片（切絲）、紅辣椒半隻（切絲）、雪菜30克（略浸、切碎）5 U4 c; X$ ~$ u3 [* x7 ^1 }
' U1 R2 E* Q, l. P. L, L4 i公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c4 T0 U1 v; L7 G1 ^( x; p
調味醃料（鴨肉絲及梅頭肉絲）：
9 B Z, y" }' x生抽1茶匙、生粉1/4茶匙、麻油少許
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* H" Q, b {' [2 a/ q J: K芡汁： 5 \; W+ Y `: D5 l
水半杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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做法: ' ?, }. b. ~" D& }& [/ e3 V
1. 米粉及粉絲略浸軟，取出及隔淨。5.39.217.764 i6 Z+ Z% s0 _' s
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2. 鴨肉絲及梅頭肉絲與醃料拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 e& |2 ?, H/ z- o, a! m
0 x; w8 r! s$ {7 ]7 L# N公仔箱論壇3. 鑊內燒滾豬骨濃湯及水，加入米粉及粉絲煮熟，盛至湯碗內。tvb now,tvbnow,bttvb# t* R! k/ d* Y" Y
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4. 燒2湯匙油，爆炒肉絲、薑絲、紅椒絲及雪菜，加入燒鴨絲及芡汁煮滾；最後，把全部材料放上鴛鴦粉即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l' N5 M) W. J* Q8 J
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發表於 2015-4-29 05:29 AM
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