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材料:
$ b6 r# r! a. O0 [ E. o/ f v5.39.217.76米粉150克、粉絲1小包、豬骨濃湯1盒（500毫升）、水1杯、燒鴨肉80克（切絲）、梅頭肉60克（切絲）、薑2片（切絲）、紅辣椒半隻（切絲）、雪菜30克（略浸、切碎）
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調味醃料（鴨肉絲及梅頭肉絲）：
+ J- P+ r& v/ Z; R( w生抽1茶匙、生粉1/4茶匙、麻油少許 - ~* I; c4 k. F* G1 ~
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$ f# ^) K+ T+ h$ F( Y: j# k公仔箱論壇芡汁： / O7 H4 `8 ` E% L* h# m$ P, Q
水半杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e% o. }* }, v+ \) j, i
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb8 \7 D. y# E% e" p& g
1. 米粉及粉絲略浸軟，取出及隔淨。
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2. 鴨肉絲及梅頭肉絲與醃料拌勻備用。5.39.217.76* i5 k0 O: i2 S& q
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3. 鑊內燒滾豬骨濃湯及水，加入米粉及粉絲煮熟，盛至湯碗內。 i j* k; E& Q1 I
0 S. Y" X8 C, e. n" @' ~! Htvb now,tvbnow,bttvb4. 燒2湯匙油，爆炒肉絲、薑絲、紅椒絲及雪菜，加入燒鴨絲及芡汁煮滾；最後，把全部材料放上鴛鴦粉即成。
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發表於 2015-4-29 05:29 AM
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