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材料: 5.39.217.76( A. j* C; c; `& H0 Q/ M
米粉150克、粉絲1小包、豬骨濃湯1盒（500毫升）、水1杯、燒鴨肉80克（切絲）、梅頭肉60克（切絲）、薑2片（切絲）、紅辣椒半隻（切絲）、雪菜30克（略浸、切碎）
* ?2 ` m5 I8 p4 z" c7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" `( S$ \1 m" v- D. q! L9 d3 A
X; x: X$ |( V2 R ?9 f: T+ _- A: f調味醃料（鴨肉絲及梅頭肉絲）： / q; r# R2 Q2 @' T6 C' k( S
生抽1茶匙、生粉1/4茶匙、麻油少許
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芡汁：
' k) P. A# b+ i4 H2 t公仔箱論壇水半杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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7 ?/ X! G) E; C, l1 _: Q" _; r公仔箱論壇做法: 公仔箱論壇 X% N0 t0 `' D; `9 M
1. 米粉及粉絲略浸軟，取出及隔淨。+ o# u, N, L$ w
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2. 鴨肉絲及梅頭肉絲與醃料拌勻備用。
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3. 鑊內燒滾豬骨濃湯及水，加入米粉及粉絲煮熟，盛至湯碗內。
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4. 燒2湯匙油，爆炒肉絲、薑絲、紅椒絲及雪菜，加入燒鴨絲及芡汁煮滾；最後，把全部材料放上鴛鴦粉即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }* q+ Z+ g/ O, z1 x! J: Q0 x$ h$ i
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發表於 2015-4-29 05:29 AM
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