[中式食譜] 薑蔥乳酪蜆介肉蟹

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材料:     
" e3 w7 J& p$ i4 n肉蟹（2隻）1斤半、蒜蓉1湯匙、薑絲2/3杯、蔥段1杯、蜆介醬2湯匙、純味乳酪1杯、雞湯3/4杯、芫荽碎2湯匙
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9 U+ ~+ E1 g9 n7 o3 E* [9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) f2 c4 j6 D3 z+ |公仔箱論壇做法:     5.39.217.762 h0 ^  e9 V. S. r1 b
1. 肉蟹洗淨、斬件，吸取多餘水分備用；蟹件表面撒上適量生粉，下鑊泡油至微黃熟透，取出隔油備用。
; j& ^: i: u! z7 f( p7 h公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }7 ?2 n; b! t3 y/ [
2. 以慢火充分炒香蒜蓉、薑絲及蔥段。
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* D9 l. Q6 Z6 `# L$ t! z公仔箱論壇3. 加入蜆介醬及雞湯煮滾，加入純味乳酪煮滾。$ M: d/ U& t' _5 m* G1 D/ a

1 X% K( U* x& g3 L; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 放回蟹件燴煮片刻，加入芫荽碎兜勻上碟即成。
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