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材料: 公仔箱論壇& m/ R: G: o% `. x) m9 L
肉蟹（2隻）1斤半、蒜蓉1湯匙、薑絲2/3杯、蔥段1杯、蜆介醬2湯匙、純味乳酪1杯、雞湯3/4杯、芫荽碎2湯匙
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb- S* m( H# N5 K- \/ E# a& I+ ^1 y
1. 肉蟹洗淨、斬件，吸取多餘水分備用；蟹件表面撒上適量生粉，下鑊泡油至微黃熟透，取出隔油備用。
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2. 以慢火充分炒香蒜蓉、薑絲及蔥段。8 o3 u7 y& M8 P7 P. x4 |% B8 Y
) s; v, x8 t. } Q, d5.39.217.763. 加入蜆介醬及雞湯煮滾，加入純味乳酪煮滾。
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4. 放回蟹件燴煮片刻，加入芫荽碎兜勻上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb/ \% T$ p) p. ~+ e9 u: V/ g! ^
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發表於 2015-4-29 05:28 AM
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