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材料: $ g/ S+ V* g7 `0 ^- X
黃立鯧1條（約1磅）、蒜蓉1湯匙半（煎香）、煙肉2條（煎香）、忌廉雞湯1罐、芫茜碎2湯匙
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7 o5 k. D# _3 G: C調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb' B/ c, u( ?+ ^. M6 r* w5 v
食鹽1/3茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、生油2茶匙、麻油及胡椒粉少許5.39.217.76' @/ k- \: q. |: ]: e3 c. V
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+ u; b3 z ~- ?% o做法: tvb now,tvbnow,bttvb% H) ]4 t2 k: w/ P; B* z
1. 黃立鯧充份洗淨，抹乾身；在魚表面劃兩刀，加入醃料充分拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T0 c! \3 ~, z) ^
0 u" f% i5 a5 B; M: u5.39.217.762. 魚面拍上適量生粉，下鑊半煎炸至金黃香脆，取出隔油，再排放碟上。tvb now,tvbnow,bttvb) x4 y2 B6 N% u1 w% Y9 C
* G5 G- G+ M& T5.39.217.763. 下忌廉雞湯，注入2/3杯清水拌勻，加入煎香的蒜蓉及煙肉，煮片刻至滾起，攪拌成汁。
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4. 加入芫茜碎攪勻，將料汁料淋在魚表面即成。
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發表於 2015-4-28 05:22 AM
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