[中式食譜] 蒜蓉煙肉忌廉汁黃立鯧

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材料:     
5 S" A- C1 A8 i3 w5 _6 X& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃立鯧1條（約1磅）、蒜蓉1湯匙半（煎香）、煙肉2條（煎香）、忌廉雞湯1罐、芫茜碎2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ A0 g# ?2 i. i: ^& [* b) K4 M

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) ^* y) r1 h0 S' p3 ]( j/ j8 gtvb now,tvbnow,bttvb調味醃料：
- t1 I  M( \" c1 z) v' A# xtvb now,tvbnow,bttvb食鹽1/3茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、生油2茶匙、麻油及胡椒粉少許2 j) h( z9 e) H$ R9 ?! m5 a, ?
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2 ]( `: D. Q- T/ v% M( K做法: 5.39.217.76' E2 U( k8 x- `% K
1. 黃立鯧充份洗淨，抹乾身；在魚表面劃兩刀，加入醃料充分拌勻備用。
: v2 m2 q  d2 c/ `5 `# c9 C  l8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L" |0 c& S3 q) q4 T
2. 魚面拍上適量生粉，下鑊半煎炸至金黃香脆，取出隔油，再排放碟上。
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! q% H9 o: B% B. a8 y$ h公仔箱論壇3. 下忌廉雞湯，注入2/3杯清水拌勻，加入煎香的蒜蓉及煙肉，煮片刻至滾起，攪拌成汁。
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4. 加入芫茜碎攪勻，將料汁料淋在魚表面即成。
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