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材料:
8 h# q+ }" P' A5 g5 p- z* B, o6 ^8 l花甲500克、番茄2個(切件、去籽)、香茅2枝(切段)、檸檬葉2片、南薑2片、紅椒1隻、青檸1個、乾蔥2粒(切片)、金不換2棵
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1 s- Y6 Z: p( r" H2 l; u$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 t, H. b4 S0 u3 j, P調味:
1 W* n, N+ C( Y魚露3/4湯匙、糖1湯匙、紹酒2湯匙、清水適量3 o2 p5 y& d2 r- a4 L% u6 J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y9 O; n6 u5 r) S9 s, Q1 {
; E. o1 i& R* p8 V4 R做法:
: ~9 J. j! K; n+ `$ C& W1.將花甲清洗，再用清水浸泡1小時以吐沙。
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2.將番茄肉、香茅、檸檬葉、南薑、紅椒及乾蔥放入攪拌器打成蓉。 }2 M6 Z8 z1 w8 |2 r3 s
0 B, d) p" Y% z/ \# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起鑊拌入剛打成的蓉，略炒至軟身及蔬菜收乾水分。
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* \' t S3 D, Z& \, y9 ?7 S4.加入花甲炒勻，然後灒酒，注入少量清水煮至花甲殼打開。
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5.拌入魚露、糖、青檸調味，再拌入金不換葉即成。% t9 {3 {1 v6 w+ S
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發表於 2015-4-28 05:21 AM
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