+ k1 @5 Z! }5 V, V& O& q4 L' gtvb now,tvbnow,bttvb材料: 公仔箱論壇0 i7 w: T# f0 e4 C0 E! \' L
花甲500克、番茄2個(切件、去籽)、香茅2枝(切段)、檸檬葉2片、南薑2片、紅椒1隻、青檸1個、乾蔥2粒(切片)、金不換2棵
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( q) g6 }3 [( N. n2 E5 P/ ?tvb now,tvbnow,bttvb調味:
5 t) W- C% Z! E- C魚露3/4湯匙、糖1湯匙、紹酒2湯匙、清水適量
& Z! y7 [: H! P/ P) Y( X1 j) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y+ r" Q: X; Z. S9 Z9 V
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做法:
& _" U2 p s8 s1 K1.將花甲清洗，再用清水浸泡1小時以吐沙。
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% e, A' e: y( J: Z) ~2.將番茄肉、香茅、檸檬葉、南薑、紅椒及乾蔥放入攪拌器打成蓉。
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3.起鑊拌入剛打成的蓉，略炒至軟身及蔬菜收乾水分。5.39.217.76, p) h+ i5 d8 l) h; P
( p) j! X. U: }8 ~' X/ ~ q4.加入花甲炒勻，然後灒酒，注入少量清水煮至花甲殼打開。
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2 j! Q3 n" @) B2 g5.拌入魚露、糖、青檸調味，再拌入金不換葉即成。$ F6 Q+ b4 E! [, [: P
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發表於 2015-4-28 05:21 AM
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