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材料: 公仔箱論壇, _8 F* B$ }. G1 E
花甲500克、番茄2個(切件、去籽)、香茅2枝(切段)、檸檬葉2片、南薑2片、紅椒1隻、青檸1個、乾蔥2粒(切片)、金不換2棵
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3 \) m, M# M u公仔箱論壇公仔箱論壇4 b9 t5 M7 F2 q* S8 {3 M8 K$ G- V
調味:
3 E# W( e$ b9 @ t" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露3/4湯匙、糖1湯匙、紹酒2湯匙、清水適量
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. j3 j6 i# o* z1 {: }公仔箱論壇做法:
5 @, K) @' }/ y0 \; I9 u7 D9 H1.將花甲清洗，再用清水浸泡1小時以吐沙。
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8 E0 P& p2 O7 W5 d2 s: G- w* i2 y公仔箱論壇2.將番茄肉、香茅、檸檬葉、南薑、紅椒及乾蔥放入攪拌器打成蓉。
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9 V6 S3 v/ L- z0 }2 F3.起鑊拌入剛打成的蓉，略炒至軟身及蔬菜收乾水分。
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$ N( _4 z7 I: k! ?; ~tvb now,tvbnow,bttvb4.加入花甲炒勻，然後灒酒，注入少量清水煮至花甲殼打開。tvb now,tvbnow,bttvb* f: j; b- A1 W) V
0 C, l. h- g8 J) @5.39.217.765.拌入魚露、糖、青檸調味，再拌入金不換葉即成。
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發表於 2015-4-28 05:21 AM
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