[中式食譜] 冬蔭功炒花甲

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0 U6 X. H7 K' Q5 c# q5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     
  J* T2 Z! A5 X. N3 u5 J$ ?, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花甲500克、番茄2個(切件、去籽)、香茅2枝(切段)、檸檬葉2片、南薑2片、紅椒1隻、青檸1個、乾蔥2粒(切片)、金不換2棵5.39.217.765 b& [& t7 y) V7 _0 A+ D8 o

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調味:     tvb now,tvbnow,bttvb% @& d/ A$ k) E* e% H  b+ G; [
魚露3/4湯匙、糖1湯匙、紹酒2湯匙、清水適量
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: D( ~( M" ]" E0 u) s' U# w公仔箱論壇做法:     3 o. e0 d0 ]8 I* c
1.將花甲清洗，再用清水浸泡1小時以吐沙。5.39.217.76$ [$ j) `+ d+ ^7 A( N' W, L
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2.將番茄肉、香茅、檸檬葉、南薑、紅椒及乾蔥放入攪拌器打成蓉。
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# r$ ^* j' x% l* L3.起鑊拌入剛打成的蓉，略炒至軟身及蔬菜收乾水分。
% g- y$ n0 g+ x- @$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 i$ `1 r" Q: h% y  j4.加入花甲炒勻，然後灒酒，注入少量清水煮至花甲殼打開。
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4 m7 |" B$ l6 P- n  J$ G  u) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.拌入魚露、糖、青檸調味，再拌入金不換葉即成。公仔箱論壇0 x2 x% M, \4 c* R( g

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, n8 S0 c% ^$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。