6 n1 F3 k8 o% i; H公仔箱論壇材料:
6 v% ?( @- z0 \公仔箱論壇花甲500克、番茄2個(切件、去籽)、香茅2枝(切段)、檸檬葉2片、南薑2片、紅椒1隻、青檸1個、乾蔥2粒(切片)、金不換2棵
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調味:
6 d. {/ l: e# H3 U( \7 [; l' K+ u魚露3/4湯匙、糖1湯匙、紹酒2湯匙、清水適量
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做法: ) ^- I" c# Q5 b" z
1.將花甲清洗，再用清水浸泡1小時以吐沙。
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2.將番茄肉、香茅、檸檬葉、南薑、紅椒及乾蔥放入攪拌器打成蓉。1 N$ d6 P+ Y) j- U3 U* a8 m
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3.起鑊拌入剛打成的蓉，略炒至軟身及蔬菜收乾水分。
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4.加入花甲炒勻，然後灒酒，注入少量清水煮至花甲殼打開。
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/ A4 R$ I' p4 `9 j& Y) T# h [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.拌入魚露、糖、青檸調味，再拌入金不換葉即成。
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發表於 2015-4-28 05:21 AM
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