[中式食譜] 欖菜雞絲炒薯絲

nt1972

" H+ s: Z% [; G+ s材料:     
9 E. S, L# `# o+ ?* v7 O  ^/ U公仔箱論壇欖菜1湯匙、薯仔300克（去皮、刨粗絲）、雞髀肉150克、紅椒1隻（切絲）、蒜頭1粒（切片）、芫荽1湯匙（切碎）
; B& n/ Q" v. @& X: O) `5.39.217.76
& H' v% K* ]( [& ?1 [5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S6 `9 q4 c$ H$ u* N
調味:     5.39.217.766 r$ Q1 \, s+ r& R' H
鹽1/4至1/3菜匙、糖1/3茶匙
# H, u* j. `! b5 X5.39.217.76公仔箱論壇" c' L) |/ p+ `
醃料（雞髀肉）：
& V0 a' e& ]" g1 `" Ftvb now,tvbnow,bttvb黃酒1茶匙、生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
7 J* r, K0 L: |: b( L2 rtvb now,tvbnow,bttvb
4 Z9 f& w( a- U) o5.39.217.76
8 k4 ]4 l$ i2 S公仔箱論壇做法:     4 j) b5 L9 ?0 ~3 t. x+ W
1.薯仔絲用水沖走澱粉，然後隔乾。tvb now,tvbnow,bttvb7 a' D" W4 Z, y; h, T

8 R" H" M+ S- A- I+ Otvb now,tvbnow,bttvb2.雞髀肉切絲，與醃料拌勻。* W  ]  n6 S- U2 Y3 c$ I1 c8 O
) F1 A) q, S% j6 I, T" i
3.燒2湯匙油，先炒雞絲及蒜片，加欖菜攪勻。再加薯仔及紅椒絲炒勻，下鹽及糖炒勻，撒上芫荽裝飾，即可上碟。5.39.217.76  k  V* s9 h# _& P9 R( w; h

' R1 r8 I6 n1 |& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。