[中式食譜] 欖菜雞絲炒薯絲

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材料:     
/ P4 b8 B; ~& i+ l. F" x8 Vtvb now,tvbnow,bttvb欖菜1湯匙、薯仔300克（去皮、刨粗絲）、雞髀肉150克、紅椒1隻（切絲）、蒜頭1粒（切片）、芫荽1湯匙（切碎）: M: O4 Y% i8 }/ [* F
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調味:     
1 |  i; m/ X- }5.39.217.76鹽1/4至1/3菜匙、糖1/3茶匙 $ e: R$ d( g9 i. ~1 M% }
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醃料（雞髀肉）：
# X7 N, P9 b$ m$ ^$ j黃酒1茶匙、生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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# H) m4 n7 T; C) G  u6 P, K4 r公仔箱論壇做法:     
' z$ b0 K) Z/ h/ m/ X1.薯仔絲用水沖走澱粉，然後隔乾。
, X1 m8 ^5 p% S9 ?0 j2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?7 k& D/ n/ u, I+ b7 q
2.雞髀肉切絲，與醃料拌勻。8 _9 g$ X; D/ k- i9 e
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3.燒2湯匙油，先炒雞絲及蒜片，加欖菜攪勻。再加薯仔及紅椒絲炒勻，下鹽及糖炒勻，撒上芫荽裝飾，即可上碟。
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