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材料:
1 ]1 n! C6 Y" q2 A2 m肥牛肉粒6安士、鮮露筍6安士（切斜段）、腰果2安士、蒜片1粒、薑片6片、甘筍片6片5.39.217.76- f- D; l4 M0 R" N, Q
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調味醃料：
# d7 h# [* H, b& T. b: X" C5.39.217.76生抽3茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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汁料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _4 r, y1 j1 \* ^4 n
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb9 h$ o- H4 t8 p: p
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i3 N5 C* v4 a; {" ]5 W/ q# M
做法:
* Y+ e: E- F# Y& C" B7 {5.39.217.761. 將牛肉解凍、洗淨及抹乾身，與醃料拌勻，醃10分鐘備用。
6 K% }6 F! f( a% Q/ W: s3 N% H) \公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q$ [" L( h8 H2 A/ n
2. 於滾水中加入少許食鹽及砂糖，加入腰果煮約5分鐘，取出隔水放涼；以慢火暖油炸腰果至浮起脆身，取出隔油備用。
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3. 在牛肉表面拍少許生粉，放入鑊中煎至表面香黃剛熟，取出隔油備用。
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, S+ J3 l( m# g0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 下蒜片、薑片及甘筍片起鑊，加入露筍炒合，加少許清水炒至剛熟。
) t8 b% ^( b9 ]/ a1 jtvb now,tvbnow,bttvb5. 放回牛肉粒，加入汁料兜勻，撒上腰果即成。
! \, g0 l, q9 u$ {5 c, M6 n4 f3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2015-4-27 05:07 AM
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