1 ?! w% w0 W; E% A; Y' x) X& |tvb now,tvbnow,bttvb材料: 5.39.217.76* D; N0 W* A# z8 z
肥牛肉粒6安士、鮮露筍6安士（切斜段）、腰果2安士、蒜片1粒、薑片6片、甘筍片6片& F4 v$ k3 ]7 T! \
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! a2 \/ S9 s, B: q) Ftvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb! n6 z4 W0 T7 t# T& b: e, q# R
生抽3茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許 5.39.217.768 o8 N+ n+ U8 C2 g7 N
% O( U" p& M$ P, z N# K0 H- Ctvb now,tvbnow,bttvb汁料：
& H/ L7 u% v$ W5 V& T0 V$ G6 D5.39.217.76上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許公仔箱論壇; m9 F1 a8 o0 p0 R0 {" c, T
公仔箱論壇1 J) G, I4 ]& z' U$ E; ^1 L( _
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做法:
; ]3 d% g2 H1 i, u( w* w( I/ F# o公仔箱論壇1. 將牛肉解凍、洗淨及抹乾身，與醃料拌勻，醃10分鐘備用。5.39.217.76. l, R7 f; L: n" e( Z5 |! Q
) E! i) w# @: o" A* stvb now,tvbnow,bttvb2. 於滾水中加入少許食鹽及砂糖，加入腰果煮約5分鐘，取出隔水放涼；以慢火暖油炸腰果至浮起脆身，取出隔油備用。5.39.217.76: [8 w' Z# T/ D* U7 Q
j5 c$ N* M( \: B6 e1 V4 ]0 V" \% Ltvb now,tvbnow,bttvb3. 在牛肉表面拍少許生粉，放入鑊中煎至表面香黃剛熟，取出隔油備用。
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1 V9 f# d$ r; ^7 I% r4. 下蒜片、薑片及甘筍片起鑊，加入露筍炒合，加少許清水炒至剛熟。
' ]& q ?4 t; P X) ]3 }公仔箱論壇5. 放回牛肉粒，加入汁料兜勻，撒上腰果即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \( n% Z) R1 A% T
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發表於 2015-4-27 05:07 AM
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