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材料:
) R4 A' V5 l- L2 X: l* A! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肥牛肉粒6安士、鮮露筍6安士（切斜段）、腰果2安士、蒜片1粒、薑片6片、甘筍片6片
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調味醃料：
: s* d0 A' G2 K2 R! o8 ^& B5 I1 s! wtvb now,tvbnow,bttvb生抽3茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許 5.39.217.76% G0 B$ q- M, w% H( S; O
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汁料：
) }0 g) u9 N! k5 o+ y2 V: h上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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7 D* |! v0 N7 _" o& X# s# w做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g5 H' U2 [: H
1. 將牛肉解凍、洗淨及抹乾身，與醃料拌勻，醃10分鐘備用。5.39.217.76$ _( ^& ?/ j* {. W1 J% u
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2. 於滾水中加入少許食鹽及砂糖，加入腰果煮約5分鐘，取出隔水放涼；以慢火暖油炸腰果至浮起脆身，取出隔油備用。
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3. 在牛肉表面拍少許生粉，放入鑊中煎至表面香黃剛熟，取出隔油備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 ]* G; }. B. A
( q7 O( a2 f2 q* X; j. L2 }4. 下蒜片、薑片及甘筍片起鑊，加入露筍炒合，加少許清水炒至剛熟。
& P$ P% i0 I- G$ ]: I) h* j公仔箱論壇5. 放回牛肉粒，加入汁料兜勻，撒上腰果即成。% w) L% w% L% q. ]% e
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發表於 2015-4-27 05:07 AM
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