/ m# X1 ^/ V7 ?# ^) Z _公仔箱論壇材料:
0 n# j: Y3 w' k, s5.39.217.76桂魚1條（450克）、免治豬肉50克、魚露1茶匙、芫荽1至2棵tvb now,tvbnow,bttvb# T# a9 g4 C7 \
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調味:
; e( [% P4 x3 p c2 x公仔箱論壇香茅上湯： 清雞湯1盒（250毫升）、水半杯、香茅1枝（略拍）、南薑數片（略拍）、檸檬葉3至4片 汁料： 指天椒1至2隻（切碎）、青檸 1個（取汁）、蒜蓉 1茶匙、魚露2湯匙、糖適量、白開水 適量7 D3 R. L7 P$ g3 T
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做法: : W" q/ l; k5 I" B3 s H& ~7 \6 E
1. 將清湯與半杯水、香料等放入鍋煮滾，以慢火煮10分鐘至味濃成香茅上湯。5.39.217.76, ~- ], |- R9 Q! H. ^
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2. 汁料拌勻，試味；免治豬肉加入1茶匙魚露拌勻；桂魚整理乾淨及抹乾，於魚身輕斜切兩刀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c- N, L8 E7 T: v, {) z& E W
$ Q6 C& d L, c! M5 e" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 桂魚放碟內，然後把免治豬肉放上面，隔水蒸熟。公仔箱論壇5 Y0 f' V7 g9 r" Y* @
2 Q* I( d# S5 B. ~/ u4. 魚蒸熟後取出，淋上香茅上湯，撒上芫荽，與汁料一起品嚐。 |
發表於 2015-4-27 05:07 AM
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