% U H% }+ ~7 S7 ~: p材料:
1 Q$ A7 S6 P4 }$ U( }& Itvb now,tvbnow,bttvb田雞3至4隻（去皮）、紅椒1隻（切絲）、薑4片（切小塊）、蒜頭2粒（切片）、腐乳3至4磚、黃酒1湯匙、西芹2枝（切角）、洋蔥半個（切角）
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8 F/ H/ @ Y, ]調味:
5 U4 [+ I9 L7 v% j/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉1茶匙
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' j) F" C0 r' _" S6 G& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料（田雞）： 4 A2 S; e0 B' x/ a3 r$ @+ y
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腐乳1磚、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb r3 `* K/ F2 c2 D8 s- d, `. _ h
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芡汁：
& |% s8 I* X( \" ^9 k8 v* g8 U5.39.217.76水1/4杯、生抽1茶匙、糖1茶匙
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( U" R9 Y7 F5 @& Y# {, @做法: tvb now,tvbnow,bttvb" T o- U2 |* p @! O; d, x5 P3 O
1.田雞切件，並與醃料拌勻待片刻。西芹及洋蔥切角。8 X6 r: Y' t* j( b# u
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2.燒1湯匙油，將西芹及洋蔥略炒，取出備用。
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3.再燒2湯匙油，爆炒田雞至七成熟，加紅椒、薑及蒜頭炒勻，然後加入腐乳後，灒少許黃酒，加入芡汁，最後把田雞炒熟及入味。可蓋上鑊蓋焗片刻。
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e; s+ W+ |$ j8 i4.最後，把西芹及洋蔥回鑊，加入適量生粉水埋芡。5.39.217.76' r# |( k8 F3 ?* g
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發表於 2015-4-25 05:01 AM
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