* z* _5 m- K$ r/ c& W5.39.217.76材料: ' M1 a8 U2 q- L3 z$ m
田雞3至4隻（去皮）、紅椒1隻（切絲）、薑4片（切小塊）、蒜頭2粒（切片）、腐乳3至4磚、黃酒1湯匙、西芹2枝（切角）、洋蔥半個（切角）
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調味: 5 B/ a8 R, E0 m
生粉1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w* h. @' V% ]1 m
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醃料（田雞）：
0 q! c' M- }, n( J6 t公仔箱論壇5.39.217.763 `% S5 b! A4 `( V$ N6 d4 m
腐乳1磚、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙6 D G! L, P# m1 z( I
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* S. M; ~' V/ d/ ?2 x4 q芡汁：
& J, L9 r' V% M4 @: Z0 Etvb now,tvbnow,bttvb水1/4杯、生抽1茶匙、糖1茶匙
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做法:
2 @. w* ?( U% D0 e3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.田雞切件，並與醃料拌勻待片刻。西芹及洋蔥切角。
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% ]7 `3 u; I) H: u5 f1 m0 e( Z+ n8 A2.燒1湯匙油，將西芹及洋蔥略炒，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb( k6 K1 o; B! f* [
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3.再燒2湯匙油，爆炒田雞至七成熟，加紅椒、薑及蒜頭炒勻，然後加入腐乳後，灒少許黃酒，加入芡汁，最後把田雞炒熟及入味。可蓋上鑊蓋焗片刻。tvb now,tvbnow,bttvb! u( p4 b1 H w: I
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4.最後，把西芹及洋蔥回鑊，加入適量生粉水埋芡。公仔箱論壇: |% X3 ?: r0 g/ D1 @
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發表於 2015-4-25 05:01 AM
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