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材料: tvb now,tvbnow,bttvb2 j) W9 S' X) H4 g0 L( K- G
田雞3至4隻（去皮）、紅椒1隻（切絲）、薑4片（切小塊）、蒜頭2粒（切片）、腐乳3至4磚、黃酒1湯匙、西芹2枝（切角）、洋蔥半個（切角）* s S& Y; P& X& w- U6 A( B
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. @4 m- @; y+ g! ^) s5.39.217.76調味:
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8 s# ~$ i; Q# f. E% v醃料（田雞）： 公仔箱論壇$ e* F* _* v" Z F: W# M
7 x, Z) z4 p& N0 U6 L* E5.39.217.76腐乳1磚、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙9 i1 I. G4 P/ ~: K# b q8 w
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M. f- ^, K- z- b+ o
芡汁： 7 h2 b7 b8 ~1 x; J
水1/4杯、生抽1茶匙、糖1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 d& b$ w# A, [- k
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做法: 公仔箱論壇5 k# W/ J+ S. O( ?1 ]/ f
1.田雞切件，並與醃料拌勻待片刻。西芹及洋蔥切角。
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2.燒1湯匙油，將西芹及洋蔥略炒，取出備用。
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: ^( D5 T5 U9 X, _: Q2 ?公仔箱論壇3.再燒2湯匙油，爆炒田雞至七成熟，加紅椒、薑及蒜頭炒勻，然後加入腐乳後，灒少許黃酒，加入芡汁，最後把田雞炒熟及入味。可蓋上鑊蓋焗片刻。
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4.最後，把西芹及洋蔥回鑊，加入適量生粉水埋芡。
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發表於 2015-4-25 05:01 AM
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