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材料:
( L; L8 C& [) d% }7 |7 F! ]田雞3至4隻（去皮）、紅椒1隻（切絲）、薑4片（切小塊）、蒜頭2粒（切片）、腐乳3至4磚、黃酒1湯匙、西芹2枝（切角）、洋蔥半個（切角）tvb now,tvbnow,bttvb( Q4 ~9 c2 ^% H' E
5 @9 z. y" \- ~" I/ R- c: j, J公仔箱論壇5.39.217.765 H$ D9 }" ]0 H( G C ? ?2 u% [
調味:
! D( B$ ]* R! C5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉1茶匙
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' U5 L* C( X- N% w- n" [. s9 H. Ktvb now,tvbnow,bttvb醃料（田雞）：
9 X- \8 J6 z" P4 I3 Dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( C# U' f) X! H/ c7 k! O7 _7 w. I
腐乳1磚、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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& v( c. L8 Q2 l& T8 ltvb now,tvbnow,bttvb芡汁： 5.39.217.76- u! ~' _" N2 L9 f' x
水1/4杯、生抽1茶匙、糖1茶匙
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做法:
3 L$ |; ?, r1 Z0 R# G! t+ [$ u) A- [6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.田雞切件，並與醃料拌勻待片刻。西芹及洋蔥切角。
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2.燒1湯匙油，將西芹及洋蔥略炒，取出備用。公仔箱論壇- L2 x; P9 P- j: F
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3.再燒2湯匙油，爆炒田雞至七成熟，加紅椒、薑及蒜頭炒勻，然後加入腐乳後，灒少許黃酒，加入芡汁，最後把田雞炒熟及入味。可蓋上鑊蓋焗片刻。
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! _* k$ n4 [+ O4.最後，把西芹及洋蔥回鑊，加入適量生粉水埋芡。- V/ L$ Q+ \5 i, L5 n
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發表於 2015-4-25 05:01 AM
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