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材料: tvb now,tvbnow,bttvb8 D' m) L6 F3 y8 f R; n* x
急凍小青口肉10安士、豆豉1湯匙、蒜蓉1湯匙、薑蓉2茶匙、乾蔥片3粒、洋蔥絲半隻、蔥段1杯、金不換1杯、紅椒適量
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8 f9 n, Q! a! G3 S3 g- {8 Ntvb now,tvbnow,bttvb調味醃料：
: H0 f2 r: H3 M/ Q+ P6 \食鹽1/3茶匙、檸檬汁2茶匙、胡椒粉1/4茶匙、蛋白3茶匙、生油1湯匙、生粉3茶匙
1 M2 ^' Z, k6 j/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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調味料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f# f4 ]. [5 c; r9 `/ A% T
雞湯、魚露、砂糖各適量
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做法: 5.39.217.769 u/ ]4 Z3 }3 L1 u2 `$ k. b
1. 小青口洗淨，充分吸去多餘水分，與醃料拌勻醃5分鐘，豆豉加油、糖蒸透。7 M$ o: T. h& Z2 c/ c b' I/ H
$ S6 T4 X7 q+ }! z/ T& Q; _: j2. 小青口撒上少許生粉並兜勻，下鑊煎香表面，取出隔油備用。
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1 \% B3 L+ k9 [2 o( x3. 下蒜蓉、薑蓉起鑊，加入乾蔥及洋蔥炒勻，再加入紅椒、蔥段及豆豉充分炒香。tvb now,tvbnow,bttvb0 T# \' Q# e1 l; u |: K% {& n1 Z2 R
# k* y9 v1 J# w1 T) s( J1 Vtvb now,tvbnow,bttvb4. 放回青口肉炒勻，再加入雞湯、魚露及砂糖炒勻；用生粉水埋芡，加入金不換兜勻上碟即成。
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發表於 2015-4-25 05:01 AM
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