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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t Q# g9 z: {: U7 m |2 @
急凍小青口肉10安士、豆豉1湯匙、蒜蓉1湯匙、薑蓉2茶匙、乾蔥片3粒、洋蔥絲半隻、蔥段1杯、金不換1杯、紅椒適量
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調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F; j( Z5 u8 U- H7 [
食鹽1/3茶匙、檸檬汁2茶匙、胡椒粉1/4茶匙、蛋白3茶匙、生油1湯匙、生粉3茶匙
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4 a2 V4 i. {$ ?9 t# |調味料：
2 `% o, k: I* }2 x4 x5.39.217.76雞湯、魚露、砂糖各適量
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. j- {5 v* ~" \: u做法: $ s/ G7 Q1 M! \% B/ P5 r5 h3 M
1. 小青口洗淨，充分吸去多餘水分，與醃料拌勻醃5分鐘，豆豉加油、糖蒸透。公仔箱論壇9 f2 u1 q( h1 S) W$ g* B; E1 ~
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2. 小青口撒上少許生粉並兜勻，下鑊煎香表面，取出隔油備用。
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7 C2 |5 \; Z0 G Q3. 下蒜蓉、薑蓉起鑊，加入乾蔥及洋蔥炒勻，再加入紅椒、蔥段及豆豉充分炒香。, Z9 X3 q W2 n; U3 k& p/ f7 o1 f
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4. 放回青口肉炒勻，再加入雞湯、魚露及砂糖炒勻；用生粉水埋芡，加入金不換兜勻上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb2 o) ?- B; E2 A( I
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發表於 2015-4-25 05:01 AM
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