% b' }) z, C$ c4 Q8 |5.39.217.76材料:
1 o! p3 L* F$ q" n急凍小青口肉10安士、豆豉1湯匙、蒜蓉1湯匙、薑蓉2茶匙、乾蔥片3粒、洋蔥絲半隻、蔥段1杯、金不換1杯、紅椒適量
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7 S$ @" R) E1 W- x; `5 {8 P+ M! a& o) p調味醃料： ) m0 ]9 r7 {3 u; w: }0 c' _
食鹽1/3茶匙、檸檬汁2茶匙、胡椒粉1/4茶匙、蛋白3茶匙、生油1湯匙、生粉3茶匙
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) S. a) ?! i% I4 t5.39.217.76調味料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A7 N2 M* I. M
雞湯、魚露、砂糖各適量
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做法:
2 |) {3 y& E* u$ Y: k2 B1. 小青口洗淨，充分吸去多餘水分，與醃料拌勻醃5分鐘，豆豉加油、糖蒸透。5.39.217.76" A6 C% F! l2 F
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2. 小青口撒上少許生粉並兜勻，下鑊煎香表面，取出隔油備用。
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6 P n r% M# v; Y" P& L5.39.217.763. 下蒜蓉、薑蓉起鑊，加入乾蔥及洋蔥炒勻，再加入紅椒、蔥段及豆豉充分炒香。
6 W5 I* T4 @3 d* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 k5 I6 C4 N8 E! P4. 放回青口肉炒勻，再加入雞湯、魚露及砂糖炒勻；用生粉水埋芡，加入金不換兜勻上碟即成。
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發表於 2015-4-25 05:01 AM
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