$ z, }1 u" p' Q, p. }5.39.217.76來遊覽梅林的九成都是日本當地人，有些更會一家大細上山野餐。 5.39.217.76! ], a+ i6 d. A n/ K
6 {. _) |! p3 U* l* s. {- @公仔箱論壇紀州，是和歌山縣的古名，每到春天，跟日本人說這個名字，他們眼睛都會閃閃發光，好像女士看見鑽石，事實上，春天的「紀州」，的確盛產着被日本人喻為「山中鑽石」的紀州南高梅。公仔箱論壇: N9 h" P+ \- {$ |9 Q6 D+ v( q$ Y F
+ ~# \0 U9 o/ w& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3月遊花海 6月歎梅餅
- l( W4 o+ l. \: Z公仔箱論壇和歌山南部町只是一個小市町，古樸的日式民房離海很近，海的另一邊卻是山，梅香就是從山上傳下來的，據說，山上有七成半面積都是梅林，其中面積最大、產量最多的「南部梅林」，是日本最大的梅林，自然成了和歌山縣名勝，每年二、三月梅花盛放的日子，從梅子工房的小路走上山，走入山裏偏遠處，只見環繞四面的山坡，都栽滿開遍粉白桃紅的梅花樹，當地人形容此地：「一眼百萬棵，十里梅飄香。」5.39.217.764 u8 ^& n- B0 m7 T& r; Y- a
2 V1 f/ f2 x! |# I我們跟隨導賞員上山上的南部梅林公園，他說，由二月至六月，在這裏，不同的月份有不同風光，二、三月，山上都是專程來賞梅的日本人花海；六月梅子都轉黃了，鋪天蓋地都是一大片橙黃色，這時雖然梅林正值閉園，但到南部町卻可買到最新鮮的南高梅乾、梅餅及梅糖等。
8 Z' W) R/ D3 O1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T" y+ C. N$ ~$ ]7 e& U, S$ O
南部梅林公園tvb now,tvbnow,bttvb; o m5 X9 q0 f( I
地址：日高郡南部町晚稻
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$ M* m2 D" q2 s& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一顆梅乾的誕生
4 S& b1 L7 B1 ?8 _) vtvb now,tvbnow,bttvb除了觀賞，梅在日本人飲食文化裏，也佔非常重要的席位，最普遍吃法，就是將新鮮梅子醃成梅乾：吃早餐喜歡以原粒梅乾送飯，午餐的飯盒又會放一粒梅乾在飯中間，一紅一白代表日本國旗；梅乾亦可壓碎，加入清酒、砂糖及紫蘇葉做梅子醬，也用來炮製飯糰、串燒、茶漬飯等，梅乾其貌不揚卻是日本人生活必需品。2 b4 K7 v; O7 v H* k
+ n/ k+ ?+ K/ t; N, `( @) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不過你可知道，每粒梅乾的製作過程其實需要花很大的人力物力？今天我們帶同model到有百年字號的梅乾工場「ぷらむ工房」上一課「梅乾體驗」，就算已經大量簡化過程，做起上來還是一點不容易。( o/ I4 ?+ Z% o; R' \
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ぷらむ工房
' w% ~4 B7 b. v; @3 |! ~" b9 s5.39.217.76地址：和歌山県日高郡みなべ町晚稻& F" J( W' T! ?4 t0 O
匯率：全文價錢已兌換成港元，100日圓約兌HK$6.5
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導賞員途中會以話劇形式介紹南高梅的歷史。& p% Q k! s; @$ m( f+ g; E
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& w. @" u* m3 k5 Q5 {公仔箱論壇梅林之中的小賣店，可買到和歌山特產橘子。公仔箱論壇2 z2 `, w4 f" ]9 V
% {8 [" K [( r& {) g公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w4 L; j- U( R5 B
摘下來的梅子要先以大小分級，共有七級。
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把已醃製一個月的梅子從大木桶取出。取出梅子後要瀝去水份。 ! i% J6 t! f7 _6 G/ _3 Y4 O
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3 w& m) ~" r8 D6 {* z4 E% S3 f醃製過的梅子呈啡色，合格的南高梅顆粒有乒乓球般大。+ O, f9 ^: n0 V& O
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將梅子放在有玻璃蓋的天井曬乾，期間要將梅子倒轉再曬乾。 5.39.217.76+ ]6 |6 \5 X" y: c4 N
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發表於 2015-4-24 07:47 AM
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