3 E& }9 l4 I; {/ }: O公仔箱論壇來遊覽梅林的九成都是日本當地人，有些更會一家大細上山野餐。
9 o! u6 v2 i) w* G# z! Mtvb now,tvbnow,bttvb
5 N' Z8 Y' |- j. f) ?' N5.39.217.76紀州，是和歌山縣的古名，每到春天，跟日本人說這個名字，他們眼睛都會閃閃發光，好像女士看見鑽石，事實上，春天的「紀州」，的確盛產着被日本人喻為「山中鑽石」的紀州南高梅。
- n* _% a2 o4 C5.39.217.76
) i6 E& U2 B' y* w2 f5 J公仔箱論壇3月遊花海 6月歎梅餅
; K/ ]# j g& A7 @! f! B和歌山南部町只是一個小市町，古樸的日式民房離海很近，海的另一邊卻是山，梅香就是從山上傳下來的，據說，山上有七成半面積都是梅林，其中面積最大、產量最多的「南部梅林」，是日本最大的梅林，自然成了和歌山縣名勝，每年二、三月梅花盛放的日子，從梅子工房的小路走上山，走入山裏偏遠處，只見環繞四面的山坡，都栽滿開遍粉白桃紅的梅花樹，當地人形容此地：「一眼百萬棵，十里梅飄香。」公仔箱論壇; l" f' l# |" L0 S0 j
- Q5 `3 D0 ?+ x: E* @* J3 i, @5.39.217.76我們跟隨導賞員上山上的南部梅林公園，他說，由二月至六月，在這裏，不同的月份有不同風光，二、三月，山上都是專程來賞梅的日本人花海；六月梅子都轉黃了，鋪天蓋地都是一大片橙黃色，這時雖然梅林正值閉園，但到南部町卻可買到最新鮮的南高梅乾、梅餅及梅糖等。公仔箱論壇0 V, j: n! F+ _& z1 N
5 X. ?9 o3 M$ G4 r
南部梅林公園( M+ A4 @( ]7 [
地址：日高郡南部町晚稻
" i& c% A% P; d8 O% [* k0 w9 o' }4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76! C) c+ M' }7 h8 [- b5 s* U
U" d# j9 j, H5 gtvb now,tvbnow,bttvb一顆梅乾的誕生
1 |2 j7 p4 c+ M0 W( X除了觀賞，梅在日本人飲食文化裏，也佔非常重要的席位，最普遍吃法，就是將新鮮梅子醃成梅乾：吃早餐喜歡以原粒梅乾送飯，午餐的飯盒又會放一粒梅乾在飯中間，一紅一白代表日本國旗；梅乾亦可壓碎，加入清酒、砂糖及紫蘇葉做梅子醬，也用來炮製飯糰、串燒、茶漬飯等，梅乾其貌不揚卻是日本人生活必需品。tvb now,tvbnow,bttvb5 X3 Q! @8 N1 r7 C2 d) p- u
5.39.217.760 ?8 x6 [/ Y1 r3 Z% C; e: i
不過你可知道，每粒梅乾的製作過程其實需要花很大的人力物力？今天我們帶同model到有百年字號的梅乾工場「ぷらむ工房」上一課「梅乾體驗」，就算已經大量簡化過程，做起上來還是一點不容易。8 }0 T) @# H5 c) g8 o! c3 I$ s
6 F% G8 `0 N( @) @5.39.217.76ぷらむ工房
' `7 N S1 o$ A" S) Y& _3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：和歌山県日高郡みなべ町晚稻5.39.217.76' w: w) A4 ~9 w! d
匯率：全文價錢已兌換成港元，100日圓約兌HK$6.5 . y, l! D' ^9 T
5 ~$ q6 F. m. v, c; C tvb now,tvbnow,bttvb! T) X0 a, a6 f9 Z. w
導賞員途中會以話劇形式介紹南高梅的歷史。/ V" a# u2 y6 w) h0 r
+ B P4 v* Y& D9 m3 n6 a
 tvb now,tvbnow,bttvb5 c9 x! `3 i# S8 v7 c; |* m
梅林之中的小賣店，可買到和歌山特產橘子。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q" x1 x: _! h+ R
5 k% ~7 O; v1 r, D7 i2 a9 I公仔箱論壇
& n" t: s0 E+ U5 C* F: }2 r摘下來的梅子要先以大小分級，共有七級。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F, s7 e% a1 \. i+ k. X
' w7 X" J2 R9 P% n e% h2 W5.39.217.76 ' n' Y( z: t, F* g, a2 X
把已醃製一個月的梅子從大木桶取出。取出梅子後要瀝去水份。
' t. D- @/ ]9 ^8 Q8 h公仔箱論壇公仔箱論壇; B* O' I) i8 S5 `) \
- M* v7 T: Z/ T9 B$ t醃製過的梅子呈啡色，合格的南高梅顆粒有乒乓球般大。
$ @; S; _/ R D a2 b' h {9 m0 p6 I& R; p* y5 I
+ J7 U1 G# I( ]* ] L, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將梅子放在有玻璃蓋的天井曬乾，期間要將梅子倒轉再曬乾。 q& v/ x, W4 x( g; c
|
發表於 2015-4-24 07:47 AM
| 