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來遊覽梅林的九成都是日本當地人，有些更會一家大細上山野餐。
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% B( B* M3 G8 n/ d( {公仔箱論壇紀州，是和歌山縣的古名，每到春天，跟日本人說這個名字，他們眼睛都會閃閃發光，好像女士看見鑽石，事實上，春天的「紀州」，的確盛產着被日本人喻為「山中鑽石」的紀州南高梅。5.39.217.76+ W6 P) U g3 |7 a
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3月遊花海 6月歎梅餅5.39.217.763 R! e7 d, K: f. }
和歌山南部町只是一個小市町，古樸的日式民房離海很近，海的另一邊卻是山，梅香就是從山上傳下來的，據說，山上有七成半面積都是梅林，其中面積最大、產量最多的「南部梅林」，是日本最大的梅林，自然成了和歌山縣名勝，每年二、三月梅花盛放的日子，從梅子工房的小路走上山，走入山裏偏遠處，只見環繞四面的山坡，都栽滿開遍粉白桃紅的梅花樹，當地人形容此地：「一眼百萬棵，十里梅飄香。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~7 a6 \* x2 ^5 [1 g
9 D( A& C% B5 a& Q0 \公仔箱論壇我們跟隨導賞員上山上的南部梅林公園，他說，由二月至六月，在這裏，不同的月份有不同風光，二、三月，山上都是專程來賞梅的日本人花海；六月梅子都轉黃了，鋪天蓋地都是一大片橙黃色，這時雖然梅林正值閉園，但到南部町卻可買到最新鮮的南高梅乾、梅餅及梅糖等。
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南部梅林公園
" ~* M- g* D+ U( p& H! Gtvb now,tvbnow,bttvb地址：日高郡南部町晚稻
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; s8 e) ^( E+ K; T- g$ y9 q: l一顆梅乾的誕生
: f& X, A; I+ v, { X6 c/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了觀賞，梅在日本人飲食文化裏，也佔非常重要的席位，最普遍吃法，就是將新鮮梅子醃成梅乾：吃早餐喜歡以原粒梅乾送飯，午餐的飯盒又會放一粒梅乾在飯中間，一紅一白代表日本國旗；梅乾亦可壓碎，加入清酒、砂糖及紫蘇葉做梅子醬，也用來炮製飯糰、串燒、茶漬飯等，梅乾其貌不揚卻是日本人生活必需品。
. ?! y. Y5 ?* Z2 r' Y% c E5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t' i6 e; C$ |
不過你可知道，每粒梅乾的製作過程其實需要花很大的人力物力？今天我們帶同model到有百年字號的梅乾工場「ぷらむ工房」上一課「梅乾體驗」，就算已經大量簡化過程，做起上來還是一點不容易。
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ぷらむ工房TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b/ ^6 {8 x( W7 n8 X+ c
地址：和歌山県日高郡みなべ町晚稻
, C8 w5 D- `0 b$ V# V$ H/ h, u公仔箱論壇匯率：全文價錢已兌換成港元，100日圓約兌HK$6.5
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, d. t2 |0 a1 a& c5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb! G* [7 D$ @0 I+ k7 V& R) R
導賞員途中會以話劇形式介紹南高梅的歷史。
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梅林之中的小賣店，可買到和歌山特產橘子。. \9 P; ] R) K
8 z o" q5 C% x. w: V' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 `+ G! p* B& k$ L摘下來的梅子要先以大小分級，共有七級。5.39.217.76% Y* h4 p4 R6 f/ v
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把已醃製一個月的梅子從大木桶取出。取出梅子後要瀝去水份。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G' `9 ?! e* @/ J* G5 X$ x
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/ R( @$ c/ x6 f( T9 |" @0 p醃製過的梅子呈啡色，合格的南高梅顆粒有乒乓球般大。
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: h7 z) y: _) D; C* t" h5 |公仔箱論壇將梅子放在有玻璃蓋的天井曬乾，期間要將梅子倒轉再曬乾。
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發表於 2015-4-24 07:47 AM
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