" W& b9 L3 T4 x5 Etvb now,tvbnow,bttvb來遊覽梅林的九成都是日本當地人，有些更會一家大細上山野餐。
0 x. T5 T* G, C* \: U& w' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
t0 `4 n( ~, @" q- Ftvb now,tvbnow,bttvb紀州，是和歌山縣的古名，每到春天，跟日本人說這個名字，他們眼睛都會閃閃發光，好像女士看見鑽石，事實上，春天的「紀州」，的確盛產着被日本人喻為「山中鑽石」的紀州南高梅。
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3月遊花海 6月歎梅餅
' ?# b% S" r+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。和歌山南部町只是一個小市町，古樸的日式民房離海很近，海的另一邊卻是山，梅香就是從山上傳下來的，據說，山上有七成半面積都是梅林，其中面積最大、產量最多的「南部梅林」，是日本最大的梅林，自然成了和歌山縣名勝，每年二、三月梅花盛放的日子，從梅子工房的小路走上山，走入山裏偏遠處，只見環繞四面的山坡，都栽滿開遍粉白桃紅的梅花樹，當地人形容此地：「一眼百萬棵，十里梅飄香。」. O1 h- \) `4 x
' @6 o; D& R: i5.39.217.76我們跟隨導賞員上山上的南部梅林公園，他說，由二月至六月，在這裏，不同的月份有不同風光，二、三月，山上都是專程來賞梅的日本人花海；六月梅子都轉黃了，鋪天蓋地都是一大片橙黃色，這時雖然梅林正值閉園，但到南部町卻可買到最新鮮的南高梅乾、梅餅及梅糖等。
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! d: w. t5 d" j4 x8 F/ M6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南部梅林公園3 f) B. \1 k( e+ s! Q1 H& T
地址：日高郡南部町晚稻/ }/ }$ R& D0 ~! O
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一顆梅乾的誕生5.39.217.76" z" h! {( C" m& _& g( ~ p
除了觀賞，梅在日本人飲食文化裏，也佔非常重要的席位，最普遍吃法，就是將新鮮梅子醃成梅乾：吃早餐喜歡以原粒梅乾送飯，午餐的飯盒又會放一粒梅乾在飯中間，一紅一白代表日本國旗；梅乾亦可壓碎，加入清酒、砂糖及紫蘇葉做梅子醬，也用來炮製飯糰、串燒、茶漬飯等，梅乾其貌不揚卻是日本人生活必需品。
' \$ ? d/ k3 {3 E$ `! p H8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ u* }, j; K3 t2 l% a" ^+ q不過你可知道，每粒梅乾的製作過程其實需要花很大的人力物力？今天我們帶同model到有百年字號的梅乾工場「ぷらむ工房」上一課「梅乾體驗」，就算已經大量簡化過程，做起上來還是一點不容易。
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ぷらむ工房公仔箱論壇! d4 k+ k) g% [: ]. v
地址：和歌山県日高郡みなべ町晚稻
+ B2 j9 a! r* f1 s+ \: A a匯率：全文價錢已兌換成港元，100日圓約兌HK$6.5
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導賞員途中會以話劇形式介紹南高梅的歷史。9 w0 w3 ~9 O/ B3 {: C& f' |- N
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" S" Y' Y: Z( G2 S; E5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅林之中的小賣店，可買到和歌山特產橘子。3 @/ r) o, W9 S1 P
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摘下來的梅子要先以大小分級，共有七級。" F i# U9 s& l: y+ a
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把已醃製一個月的梅子從大木桶取出。取出梅子後要瀝去水份。
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) R2 H. x2 l4 u9 L+ r+ E, [醃製過的梅子呈啡色，合格的南高梅顆粒有乒乓球般大。1 _! @* }+ _* I" s- S
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/ R' M o9 Y- u將梅子放在有玻璃蓋的天井曬乾，期間要將梅子倒轉再曬乾。 5.39.217.76' @, H- f e+ H- H
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發表於 2015-4-24 07:47 AM
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